Hot in Summer

– 3 cl Old St. Croix 1838 Licorice
– 3 cl Aquavit nach Wahl
– 3 cl Himbeerpüree
– 1 cl Zitronensaft
– 2 cl Honig
– 1–2 Blätter Thymian

Garnitur: Thymian

Alle Zutaten mit Eis kräftig schütteln und doppelt in ein Lowball-Glas abseihen. Eis hinzufügen und mit einem Zweig Thymian garnieren.