{"id":39420,"date":"2026-09-01T07:49:36","date_gmt":"2026-09-01T06:49:36","guid":{"rendered":"https:\/\/oldstcroix.com\/article\/lhomme-a-lorigine-dold-st-croix\/"},"modified":"2026-09-01T07:49:42","modified_gmt":"2026-09-01T06:49:42","slug":"lhomme-a-lorigine-dold-st-croix","status":"publish","type":"article","link":"https:\/\/oldstcroix.com\/fr\/article\/lhomme-a-lorigine-dold-st-croix\/","title":{"rendered":"L\u2019homme \u00e0 l\u2019origine d\u2019Old St. Croix"},"content":{"rendered":"\t\t
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L\u2019homme \u00e0 l\u2019origine d\u2019Old St. Croix<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Avec le lancement d\u2019Old St. Croix XO Reserve Tribute, nous rendons hommage au fondateur qui a su r\u00e9unir le savoir-faire de l\u2019apothicaire, les mati\u00e8res premi\u00e8res des Antilles, les sciences naturelles et l\u2019histoire maritime danoise.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Albert Heinrich Riise <\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Un hommage \u00e0 l\u2019homme \u00e0 l\u2019origine de<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Old St. Croix XO Reserve Tribute<\/a><\/span> a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9 en hommage \u00e0 Albert Heinrich Riise \u2013 pharmacien, naturaliste et pionnier danois, qui a pos\u00e9 les fondations de ce qui est aujourd\u2019hui Old St. Croix.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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St. Croix \u2013 L\u2019\u00eele, les mati\u00e8res premi\u00e8res et le nom<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Pour comprendre Old St. Croix, il faut aussi comprendre l\u2019\u00eele de St. Croix. Aux XVIIIe et XIXe si\u00e8cles, St. Croix \u00e9tait r\u00e9put\u00e9e comme la grande \u00eele agricole des Antilles \u2013 luxuriante, ensoleill\u00e9e et id\u00e9ale pour la culture de la canne \u00e0 sucre. L\u2019\u00eele fut surnomm\u00e9e \u00ab Le Jardin des Antilles \u00bb<\/strong> et, gr\u00e2ce \u00e0 ses nombreuses sucreries et distilleries, St. Croix devint un centre majeur de production de sucre, de m\u00e9lasse et de rhum.<\/p>\n

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C\u2019est cette qualit\u00e9 que Riise sut exploiter depuis sa base de St. Thomas. Il achetait de l\u2019eau-de-vie de canne \u00e0 sucre et de la m\u00e9lasse provenant de St. Croix, qu\u2019il utilisait comme base pour ses propres cr\u00e9ations. En termes modernes, on pourrait le consid\u00e9rer comme l\u2019un des premiers ma\u00eetres assembleurs (Master Blender)<\/strong> : un artisan qui s\u00e9lectionnait les meilleures mati\u00e8res premi\u00e8res et travaillait sur la puissance, l\u2019\u00e9quilibre et les ar\u00f4mes jusqu\u2019\u00e0 ce que chaque produit atteigne le caract\u00e8re recherch\u00e9.<\/p>\n

Le nom Old St. Croix n\u2019a donc jamais \u00e9t\u00e9 un simple nom appos\u00e9 sur une \u00e9tiquette. Il \u00e9tait le symbole d\u2019une origine, d\u2019un savoir-faire et d\u2019une qualit\u00e9 propre aux Antilles. D\u00e8s l\u2019\u00e9poque de Riise, St. Croix \u00e9voquait la canne \u00e0 sucre, la m\u00e9lasse et les spiritueux aromatiques. Lorsque Riise \u2013 puis, plus tard, ses descendants \u2013 introduisirent ces produits sur les march\u00e9s internationaux, Old St. Croix devint le nom qui incarnait et transmettait cette origine carib\u00e9enne.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Riise, le naturaliste<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Mais Albert Heinrich Riise \u00e9tait bien plus qu\u2019un pharmacien et homme d\u2019affaires talentueux. Il \u00e9tait \u00e9galement un naturaliste passionn\u00e9. Depuis St. Thomas, il se consacra \u00e0 l\u2019\u00e9tude de la flore et de la faune des \u00eeles. Il collectionnait des plantes, des animaux et des min\u00e9raux, envoyait des sp\u00e9cimens \u00e0 des collections d\u2019histoire naturelle, notamment \u00e0 Copenhague, Stockholm et Oslo, et contribua aux \u00e9tudes scientifiques consacr\u00e9es \u00e0 la nature des Antilles.<\/p>\n

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Ses travaux en botanique et en zoologie eurent une importance durable. Plusieurs de ses collections furent utilis\u00e9es dans des publications scientifiques, et le nom de Riise entra dans l\u2019histoire naturelle gr\u00e2ce \u00e0 des esp\u00e8ces baptis\u00e9es en son honneur. Parmi elles figure le poisson tropical Corynopoma riisei<\/em>, qui porte son nom. Cela r\u00e9v\u00e8le un aspect essentiel de sa personnalit\u00e9 : il ne se contentait pas de cr\u00e9er des produits. Il cherchait \u00e0 comprendre le monde dans lequel il vivait.<\/p>\n

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Cette curiosit\u00e9 l\u2019accompagna lorsqu\u2019il revint au Danemark. Lorsqu\u2019il s\u2019installa \u00e0 Frederiksberg dans les derni\u00e8res ann\u00e9es de sa vie, il acheta la Villa St. Thomas \u2013 ainsi nomm\u00e9e en hommage \u00e0 l\u2019\u00eele o\u00f9 il avait b\u00e2ti l\u2019\u0153uvre de sa vie. Le jardin entourant la villa abritait des plantes rares, une serre, un \u00e9tang et des \u00e9tiquettes botaniques en latin. Il y poursuivit son int\u00e9r\u00eat pour la botanique, et le jardin devint comme un petit \u00e9cho des Antilles au c\u0153ur de Copenhague.<\/p>\n

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Distinctions et influence<\/strong><\/p>\n

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Riise b\u00e9n\u00e9ficia \u00e9galement d\u2019une reconnaissance consid\u00e9rable de son vivant. \u00c0 St. Thomas, il occupa plusieurs fonctions honorifiques et fut notamment directeur de la Banque nationale de l\u2019\u00eele. Il fut nomm\u00e9 chevalier de l\u2019Ordre de Dannebrog en 1860, conseiller de justice en 1867 et re\u00e7ut l\u2019Ordre su\u00e9dois de Vasa en 1873. Apr\u00e8s avoir fait don de fonds pour la construction de quatre b\u00e2timents scolaires \u00e0 St. Thomas, il fut nomm\u00e9 conseiller d\u2019\u00c9tat. Son influence d\u00e9passait donc largement les murs de sa pharmacie. Il fut un homme qui laissa son empreinte aussi bien dans le monde des affaires et de la science que dans la soci\u00e9t\u00e9 locale.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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La famille a perp\u00e9tu\u00e9 l\u2019h\u00e9ritage<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La famille joua elle aussi un r\u00f4le central dans cette histoire. En 1842, Albert Heinrich Riise \u00e9pousa Henriette Marie Worm \u00e0 Frederiksted, sur l\u2019\u00eele de St. Croix, et le couple eut 13 enfants. Ses fils Karl et Valdemar, en particulier, perp\u00e9tu\u00e8rent son h\u00e9ritage. En 1878, ils reprirent ensemble la St. Thomas Apothecary Hall, avant que l\u2019entreprise ne passe ensuite entre les seules mains de Valdemar. Ainsi, l\u2019\u0153uvre de toute une vie de Riise ne fut pas seulement pr\u00e9serv\u00e9e, mais \u00e9galement d\u00e9velopp\u00e9e par la g\u00e9n\u00e9ration suivante.<\/p>\n

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En 1888, Karl et Valdemar Riise re\u00e7urent une m\u00e9daille au nom de l\u2019entreprise lors de l\u2019Exposition nordique de l\u2019industrie, de l\u2019agriculture et des arts \u00e0 Copenhague, six ans apr\u00e8s la mort de leur p\u00e8re. L\u2019exposition pr\u00e9sentait notamment des produits provenant des Antilles danoises, et la contribution de la Maison Riise comprenait \u00e0 la fois des produits pharmaceutiques et les spiritueux qui avaient contribu\u00e9 \u00e0 faire conna\u00eetre son nom.<\/p>\n

C\u2019est \u00e9galement sous la direction de ses fils que l\u2019Old St. Croix Rum re\u00e7ut une m\u00e9daille d\u2019or \u00e0 l\u2019Exposition universelle de Chicago en 1893. Cette distinction contribua \u00e0 faire conna\u00eetre le rhum des Antilles danoises dans le monde entier \u2013 et c\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment dans la continuit\u00e9 de cet h\u00e9ritage historique qu\u2019Old St. Croix s\u2019inscrit encore aujourd\u2019hui.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Valdemar Riise et les liens avec la famille royale<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00c0 l\u2019instar de son p\u00e8re, Valdemar Riise devint une figure \u00e9minente de la soci\u00e9t\u00e9 antillaise. Pharmacien de formation, il avait \u00e9tudi\u00e9 dans des \u00e9tablissements agricoles \u00e0 Leipzig, Dresde et Paris. Il fut notamment membre du Conseil consultatif colonial, marguillier et pr\u00e9sident du conseil consultatif de la Banque nationale des Antilles danoises. Il devint \u00e9galement consul de Norv\u00e8ge et noua une \u00e9troite amiti\u00e9 avec le jeune prince Carl \u2013 futur roi Haakon VII de Norv\u00e8ge \u2013 qui visita les Antilles en tant que marin \u00e0 bord de la fr\u00e9gate Jylland en 1886, puis en tant qu\u2019officier \u00e0 bord de la fr\u00e9gate Fyen en 1895-1896. Aujourd\u2019hui, Old St. Croix rend hommage \u00e0 ce lien \u00e0 travers l\u2019assemblage Haakon Royal Reserve.<\/p>\n

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La fr\u00e9gate Jylland et l\u2019h\u00e9ritage maritime<\/strong><\/p>\n

La fr\u00e9gate Jylland occupe elle aussi une place importante dans cette histoire. Ce prestigieux navire de la Marine royale danoise visita les \u00eeles des Antilles \u00e0 cinq reprises entre 1871 et 1887 et est aujourd\u2019hui pr\u00e9serv\u00e9 en tant que navire-mus\u00e9e. Dans l\u2019univers d\u2019Old St. Croix, la fr\u00e9gate Jylland n\u2019est pas seulement un nom historique, mais aussi le symbole du lien maritime qui unissait le Danemark et les Antilles. Lorsque les navires de la marine faisaient escale dans les \u00eeles, marins, commerce, savoir-faire et culture antillaise se rencontraient dans un m\u00eame port \u2013 pr\u00e9cis\u00e9ment le monde auquel Riise et sa famille appartenaient. Aujourd\u2019hui, une partie des ventes de Fregatten Jylland est consacr\u00e9e \u00e0 la pr\u00e9servation de ce navire de guerre historique, qui fait d\u00e9sormais office de navire-mus\u00e9e.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Un nom historique tourn\u00e9 vers l\u2019avenir<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L\u2019h\u00e9ritage d\u2019Albert Heinrich Riise se perp\u00e9tue aujourd\u2019hui \u00e0 travers la marque Old St. Croix, d\u00e9sormais commercialis\u00e9e dans plus de 30 pays. Cette continuit\u00e9 s\u2019inscrit dans l\u2019ambition que Riise lui-m\u00eame avait initi\u00e9e lorsque le nom Old St. Croix servait \u00e0 porter la qualit\u00e9 antillaise sur les march\u00e9s internationaux.<\/p>\n

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Old St. Croix Spirits soutient \u00e9galement la Fondation familiale A.H. Riise, notamment par l\u2019octroi de bourses d\u2019\u00e9tudes \u00e0 de jeunes membres de la famille Riise et par des contributions \u00e0 la num\u00e9risation des archives familiales. Ces initiatives contribuent \u00e0 pr\u00e9server et \u00e0 rendre accessibles les sources, lettres et documents qui continuent d\u2019enrichir et de nuancer l\u2019histoire de Riise, de sa famille et de l\u2019\u0153uvre de sa vie.<\/p>\n

Des recettes d\u2019origine aux archives familiales pr\u00e9serv\u00e9es, cet h\u00e9ritage est r\u00e9solument tourn\u00e9 vers l\u2019avenir : celui d\u2019un Old St. Croix qui continue de s\u2019appuyer sur son histoire avec la m\u00eame ambition en mati\u00e8re de qualit\u00e9, d\u2019ouverture et de rayonnement international.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Knowledge<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Double gold in Japan<\/h1>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tBlack Edition and Very Rare from our Non Plus Ultra series were awarded Gold in the Tokyo.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\t\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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Knowledge<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Fun Facts<\/h1>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tDig into a world of Black tots, bottled currency, daily rations, rum punch and rum gunpowder. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t

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Products<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Tasting boxes<\/h1>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tWe have put together three delicious tasting boxes which provide a perfect introduction to Old St. Croix Spirits' universe. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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