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Das Blend besteht aus sorgfältig ausgewählten Fässern renommierter Brennereien in der Karibik und Mittelamerika. Durch langsame Fermentation und Destillation entsteht ein komplexes Profil, das in Eichenfässern reift und bei 55 % vol. abgefüllt wird. Trotz des hohen Alkoholgehalts ist der Geschmack intensiv und ausgewogen – mit hohem Ester-Gehalt, voller Aromatik und einem markanten Ausdruck mit Charakter und Tiefe. Eine kraftvolle, aber kontrollierte Erfahrung – geschaffen für ruhige Momente und gute Gesellschaft.
Geschmorte dunkle Früchte, karamellisierte Feigen und Orangenschale treffen auf einen subtilen, aber stimmigen „Biss“ aufgrund des hohen Alkoholgehalts.
Cremig, würzig und extrem vollmundig mit Noten von Sherry-Karamell, Datteln, Kardamom und Eukalyptus.
Lang anhaltend, cremig und würzig mit einem angenehmen Beigeschmack von Minze
Mahagoni
55% vol.
GESCHMACKSNOTEN | Nase | Geschmack | Abgang | Farbe | Alc. |
---|---|---|---|---|---|
Navy Strength | Geschmorte dunkle Früchte, karamellisierte Feigen und Orangenschale treffen auf einen subtilen, aber stimmigen „Biss“ aufgrund des hohen Alkoholgehalts. | Cremig, würzig und extrem vollmundig mit Noten von Sherry-Karamell, Datteln, Kardamom und Eukalyptus. | Lang anhaltend, cremig und würzig mit einem angenehmen Beigeschmack von Minze | Mahagoni | 55% vol. |
Das Blend besteht aus sorgfältig ausgewählten Fässern renommierter Brennereien in der Karibik und Mittelamerika. Durch langsame Fermentation und Destillation entsteht ein komplexes Profil, das in Eichenfässern reift und bei 55 % vol. abgefüllt wird. Trotz des hohen Alkoholgehalts ist der Geschmack intensiv und ausgewogen – mit hohem Ester-Gehalt, voller Aromatik und einem markanten Ausdruck mit Charakter und Tiefe. Eine kraftvolle, aber kontrollierte Erfahrung – geschaffen für ruhige Momente und gute Gesellschaft.
Heutzutage findet man viele Verweise auf die alte Methode, den Alkoholgehalt mithilfe von Schwarzpulver zu testen. In den USA wird der Begriff „Proof“ noch immer als Maßeinheit für den Alkoholgehalt von Spirituosen verwendet – dabei entsprechen 100 Proof genau 50 % Alkoholvolumen.
Old St. Croix Black Barrel Navy Spiced wurde in enger Zusammenarbeit zwischen unserem Master Blender und erfahrenen Barkeepern entwickelt – mit einem klaren Ziel: Ihre Cocktails auf das nächste Level zu heben.
Mehr lesenOld St. Croix Royal Danish Navy - Naval Cadet ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit mit dem Kadettenverein der Königlichen Dänischen Marineakademie – der ältesten Marineoffiziersschule der Welt, gegründet im Jahr 1701.
Mehr lesenOld St. Croix Royal Danish Navy - Frogman ist eine Hommage an die dänischen Kampfschwimmer – eine Eliteeinheit, deren Mut und Entschlossenheit die Grundlage unserer Sicherheit bilden.
Mehr lesenSpirituosen und Seefahrt sind historisch eng miteinander verbunden – genauso wie Trickserei und Verdünnung. Um die Qualität zu prüfen, entwickelten Seeleute einst einen einfachen Test: Sie gossen den Alkohol über Schießpulver und zündeten ihn an.
Mehr lesenEin geschmackvoller Bitter mit einer Note von Enzianwurzel, Chinin, Bitterorange und Kaffeebohnen und einem Hauch Vanille.
Mehr lesenMit jedem Schluck dieses Blends tragen Sie dazu bei, ein stolzes Stück der maritimen Geschichte Dänemarks zu bewahren – die Fregatte Jylland.
Mehr lesenAls Albert Heinrich Riise im Jahr 1838 seine Produktion in Dänisch-Westindienaufnahm, zählte die dänische Marine zu seinen ersten Stammkunden.
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- 3 cl Royal Danish Navy 40%
- 1.5 cl Royal Danish Navy Strength 55%
- 1.5 cl Single Malt Whisky
- 0.5 cl Rhubarb Liqueur
- 0.25 cl Digestive Liqueur
- 2 Dashes Orange Bitters
Stir all without ice.
Age in Oak Barrel Flask for 6 days.
Pour into a chilled coupe over a large rock ice.
Let it settle for a wee moment.
Give it a gentle stir.
Express and discard orange zest.
Garnish dehydrated orange wheel.
Enjoix!
- 3 cl Royal Danish Navy Strength 55%
- 3 cl Yellow Chartreuse
- 3 cl Aperol
- 3 cl Freshly squeezed lime juice
- 1 Dash Lemon Bitters
Shake all with ice.
Strain into a chilled coupe.
Enjoix!
- 2.5 cl Royal Danish Navy Strength 55%
- 3 cl Bitter
- 3.5 cl Vermouth Rosso
Stir with a burnt orange wheel and plenty ice.
Open pour into a glass.
Add more ice.
Garnish with a dehydrated orange wheel.
Enjoix!
Mit der Umbenennung von A.H. Riise zu Old St. Croix machen wir einen Schritt zurück – um zwei nach vorn zu gehen. Der neue Name lässt die ursprüngliche Vision wieder aufleben, die Albert Heinrich Riise vor über 150 Jahren antrieb, als er dänisch-westindischen Rum weit über die Inselgrenzen hinaus bekannt machte.
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