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Ein Aussergewöhnliches Geschmackserlebnis
Old St. Croix Ultra Premium
Non Plus Ultra Very Rare
42% vol.
„Non Plus Ultra“ bedeutet „nicht darüber hinaus“ – ein lateinischer Ausdruck, der laut Legende die Grenze zwischen der bekannten und der unbekannten Welt markiert. Es ist auch der Name einer exklusiven Serie von Ultra-Premium-Blends, in der die Grenzen von Geschmack und Finesse neu definiert werden. Old St. Croix Non Plus Ultra – Very Rare wird nur hergestellt, wenn unser Master Distiller Fässer von außergewöhnlicher Qualität aus den besten Destillerien der Karibik und Mittelamerikas auswählt. Die Blends reifen in Eichenfässern, die zuvor Likör- und Dessertweine enthielten – das verleiht ihnen Schicht für Schicht Komplexität, Süße und aromatische Tiefe. Das Ergebnis ist ein eleganter und harmonischer Blend mit einem langen, raffinierten Abgang.
GESCHMACKSNOTEN
Nase
Feine Gewürze und leicht kühlende Minze, Muscovado-Zucker und Orangenschale
Geschmack
Cremig am Gaumen, mit den intensiven Noten aus der Blume sowie einem Hauch von Karamell und Vanille
Abgang
Cremige Vanille und Karamell-Fudge
Farbe
Mahagoni
Alc.
42% vol.
| GESCHMACKSNOTEN | Nase | Geschmack | Abgang | Farbe | Alc. |
|---|---|---|---|---|---|
| Non Plus Ultra Very Rare | Feine Gewürze und leicht kühlende Minze, Muscovado-Zucker und Orangenschale | Cremig am Gaumen, mit den intensiven Noten aus der Blume sowie einem Hauch von Karamell und Vanille | Cremige Vanille und Karamell-Fudge | Mahagoni | 42% vol. |
Kreiert zum Sammeln. Weltweit ausgezeichnet.
Jede Charge wird in Batches von maximal 2.000 individuell nummerierten Karaffen abgefüllt – facettiert und exklusiv gestaltet, um das Handwerk im Inneren zu unterstreichen. Very Rare wurde mit Höchstnoten vom International Taste Institute ausgezeichnet und erhielt Gold bei der Tokyo Whisky & Spirits Competition.
200 Zuckermühlen auf St. Croix
Als die Produktion ihren Höhepunkt erreichte, wurden mehr als 30.000 Morgen mit Zuckerrohr bepflanzt, das in den 200 Zuckermühlen von St. Croix verarbeitet wurde.
Ultra Premium Collection
Für weitere Informationen klicken Sie auf eine Flasche
Family Reserve
Old St. Croix Family Reserve wurde ursprünglich 2015 für ein großes Familientreffen der Riise-Nachkommen kreiert – ein privater Anlass, der alle fünf Jahre stattfindet.
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Non Plus Ultra Very Rare
Old St. Croix Non Plus Ultra – Very Rare wird nur hergestellt, wenn unser Master Distiller Fässer von außergewöhnlicher Qualität aus den besten Destillerien der Karibik.
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Non Plus Ultra Black Edition
Old St. Croix Non Plus Ultra - Black Edition ist die intensivste Interpretation dieser Serie. Hergestellt aus handverlesenen Fässern renommierter Destillerien in der Karibik.
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Non Plus Ultra Ambre d’Or Excellence
Old St. Croix Non Plus Ultra – Ambre d’Or Excellence ist der eleganteste Ausdruck der Serie – benannt nach seinem bernsteingoldenen Glanz und seinen süßen Dessertweinen.
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Platinum Reserve
Unser Platinum Reserve ist ein Solera-basierter Blend, den es so nie wieder geben wird.
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Centennial Celebration
Ein Tribut an A.H. Riise, die einheimische Bevölkerung der karibischen Inseln und die dänischen Kolonisten
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Signature
Signature ist als Hommage an den Mann hinter unserer Marke entstanden – den visionären Apotheker Albert Heinrich Riise (1810–1882), der von seinem Entdeckergeist getrieben in die Karibik reiste.
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Non Plus Ultra La Galante
Old St. Croix Non Plus Ultra - La Galante ist benannt nach dem Schiff Santa Maria La Galante, mit dem Christoph Kolumbus einst St. Croix und die Westindischen Inseln erreichte.
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Black Coral
Das erste Blend der Black Gem Collection – inspiriert von seltenen schwarzen Edelsteinen, die tief in der Erde und in den Gewässern der Westindischen Inseln verborgen liegen.
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Black Larimar
Das zweite Blend der Black Gem Collection – inspiriert von seltenen schwarzen Edelsteinen, die tief in der Erde und in den Gewässern der Westindischen Inseln verborgen liegen.
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Black Spinel
Das dritte Blend der Black Gem Kollektion – inspiriert von seltenen schwarzen Edelsteinen, die tief in der Erde und in den Gewässern der Westindischen Inseln verborgen liegen.
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- Bitter
- 8 min
- Mittel
Clear the Deck
4,5 cl Non Plus Ultra Very Rare
1,5 cl From the Barrel Whisky
1,5 cl süßer Wermut
1,5 cl Grüne Chartreuse
0,5 cl hausgemachter Zimtsirup
1 Schuss aromatischer Bitter
- Mit reichlich Eis umrühren
- In ein gekühltes Glas über einen großen Eiswürfel abseihen
- Mit einem getrockneten Zitronenscheiben garnieren
Genießen
- Süss, Karamell
- 7 min
- Schwierig
The Riise Diamond
55 ml Non Plus Ultra Very Rare
20 ml Licor 43 Kaffee aufgegossen
20 ml Campari
Spritzer Angosturabitter
- Alle Zutaten zusammen mit Eis in ein Rührglas geben
- Rühren, bis eine perfekte Verdünnung erreicht ist
- In ein gekühltes Glas mit Eis abseihen
- Mit Maraschinokirsche und Orangenschale garnieren
- Mit flammender Orangenschale ausdrücken
Genießen
- Süss, Ingwer, Orange
- 6 min
- Mittel
Riise Wood
2,5 cl Non Plus Ultra Sehr selten
2,5 cl Cointreau
2,5 cl Goldenes Falernum
1 cl Ingwer-Kamillen-Sirup
0,5 cl Tatratea Bohemian 62%
- Mit viel Eis, Liebe und Geduld schütteln
- Feines Sieb in eine gekühlte Tasse über einem großen Eiswürfel abseihen
Genießen
Old St. Croix –
Ein Stück Rumgeschichte
Vor 150 Jahren brachte A.H. Riise dänischen Rum aus Westindien unter der Marke „Old St. Croix“ auf die Weltkarte. Die Insel St. Croix – der Garten der Westindischen Inseln – war ab Anfang des 17. Jahrhunderts das Zentrum des Zuckerrohranbaus und der Zuckerproduktion in Dänisch-Westindien. Das Nebenprodukt Melasse wurde zur Herstellung von Rum verwendet. Bis heute wird das Herzstück unserer Blends auf Melasse destilliert.