Non Plus Ultra signifie « il n’y a rien au-delà », une expression latine qui selon la légende marquait la frontière entre le monde connu et l’inconnu. Notre série ultra-premium est conçue pour les connaisseurs à la recherche de ce qu’il y a de plus sublime. Old St. Croix Non Plus Ultra – Ambre d’Or Excellence est le produit le plus élégant de la gamme. Il tire son nom de sa couleur ambrée et s’inspire de la tradition française des vins de dessert sucrés. Les assemblages mûrissent dans des fûts de chêne qui ont précédemment contenu ces vins, ce qui leur confère une douceur soyeuse et des couches de complexité raffinée.
Prunes jaunes confites avec des écorces d’orange, du miel de bruyère et une légère note aromatique brûlée provenant des fûts de chêne, biscuits et une légère note florale et parfumée.
Le goût desprunes confites mûres et aromatiques domine, mais toutes les notes olfactives sont présentes.
Le goût riche s’estompe très, très progressivement.
Doré foncé
42% vol.
| TASTING NOTES | Nose | Taste | Finish | Color | Alc. |
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| Non Plus Ultra Ambre d’Or Excellence | Prunes jaunes confites avec des écorces d’orange, du miel de bruyère et une légère note aromatique brûlée provenant des fûts de chêne, biscuits et une légère note florale et parfumée. | Le goût desprunes confites mûres et aromatiques domine, mais toutes les notes olfactives sont présentes. | Le goût riche s’estompe très, très progressivement. | Doré foncé | 42% vol. |
Chaque édition est mise en bouteille par lots de 2 000 bouteilles numérotées individuellement, présentées dans une magnifique carafe à facettes. Ambre d’Or Excellence a remporté la médaille d’or lors des International Spirits Award (ISW).
À l’apogée de la production, plus de 30 000 hectares de canne à sucre étaient plantés pour être ensuite transformés dans les 200 moulins à sucre de Sainte-Croix.
Old St. Croix Family Reserve a été créé en 2015 à l’occasion d’une grande réunion de la famille Riise, un événement privé qui a lieu tous les cinq ans.
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Old St. Croix Non Plus Ultra - Very Rare n’est produit que lorsque notre maître distillateur sélectionne des fûts d’une qualité tout à fait exceptionnelle provenant des meilleures distilleries des Caraïbes et d’Amérique centrale.
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Old St Croix Non Plus Ultra – Black Edition est l’expression la plus intense de cette gamme. Cet assemblage composé de fûts sélectionnés dans des distilleries réputées des Caraïbes et d’Amérique centrale a été vieilli dans des fûts de bourbon fortement carbonisés.
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Old St. Croix Non Plus Ultra – Ambre d’Or Excellence est le produit le plus élégant de la gamme. Il tire son nom de sa couleur ambrée et s’inspire de la tradition française des vins de dessert sucrés.
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Old St. Croix Non Plus Ultra – La Galante tire son nom du navire de Christophe Colomb, le Santa Maria La Galante, qui l’a conduit à Sainte-Croix et aux Antilles.
Read MoreEn revenant à l’appellation Old St. Croix, nous revenons vers le passé pour mieux nous tourner vers l’avenir. Avec ce nom, nous perpétuons la vision originale qui animait Albert Heinrich Riise lorsqu’il fit connaître le rhum danois des Antilles bien au-delà des frontières des îles, il y a plus de 150 ans.