Cream Original
Le rhum ne doit pas nécessairement être puissant et intense. Il peut aussi être doux, crémeux et irrésistiblement délicieux, comme un dessert que l’on préfère garder pour soi.
Votre recherche pour
Sélectionné à la main par notre maître distillateur
XO Reserve
Un hommage aux marins des sept mers
ROYAL DANISH NAVY
Un savoir-faire d’excellence
Ultra Premium
Le début d’une aventure autour du rhum
Crèmes
Un hommage aux traditions des Antilles
Liqueurs et bitters
24 assemblages uniques de Old St. Croix
24 Expériences
Levez votre verre et laissez-vous séduire.
Old St. Croix Ultra Premium
Non Plus Ultra Ambre d’Or Excellence
42% vol.
Non Plus Ultra signifie « il n’y a rien au-delà », une expression latine qui selon la légende marquait la frontière entre le monde connu et l’inconnu. Notre série ultra-premium est conçue pour les connaisseurs à la recherche de ce qu’il y a de plus sublime. Old St. Croix Non Plus Ultra – Ambre d’Or Excellence est le produit le plus élégant de la gamme. Il tire son nom de sa couleur ambrée et s’inspire de la tradition française des vins de dessert sucrés. Les assemblages mûrissent dans des fûts de chêne qui ont précédemment contenu ces vins, ce qui leur confère une douceur soyeuse et des couches de complexité raffinée.
Notes
Nez
Prunes jaunes confites avec des écorces d’orange, du miel de bruyère et une légère note aromatique brûlée provenant des fûts de chêne, biscuits et une légère note florale et parfumée.
Goût
Le goût desprunes confites mûres et aromatiques domine, mais toutes les notes olfactives sont présentes.
Finale
Le goût riche s’estompe très, très progressivement.
Couleur
Doré foncé
Alc.
42% vol.
| Notes | Nez | Goût | Finale | Couleur | Alc. |
|---|---|---|---|---|---|
| Non Plus Ultra Ambre d’Or Excellence | Prunes jaunes confites avec des écorces d’orange, du miel de bruyère et une légère note aromatique brûlée provenant des fûts de chêne, biscuits et une légère note florale et parfumée. | Le goût desprunes confites mûres et aromatiques domine, mais toutes les notes olfactives sont présentes. | Le goût riche s’estompe très, très progressivement. | Doré foncé | 42% vol. |
Une création pour collectionneurs. Célébrée dans le monde entier.
Chaque édition est mise en bouteille par lots de 2 000 bouteilles numérotées individuellement, présentées dans une magnifique carafe à facettes. Ambre d’Or Excellence a remporté la médaille d’or lors des International Spirits Award (ISW).
200 moulins à sucre à Sainte-Croix
À l’apogée de la production, plus de 30 000 hectares de canne à sucre étaient plantés pour être ensuite transformés dans les 200 moulins à sucre de Sainte-Croix.
Ultra Premium Collection
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Family Reserve
Old St. Croix Family Reserve a été créé en 2015 à l’occasion d’une grande réunion de la famille Riise, un événement privé qui a lieu tous les cinq ans.
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Non Plus Ultra La Galante
Old St. Croix Non Plus Ultra – La Galante tire son nom du navire de Christophe Colomb, le Santa Maria La Galante, qui l’a conduit à Sainte-Croix et aux Antilles.
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Non Plus Ultra Very Rare
Old St. Croix Non Plus Ultra - Very Rare n’est produit que lorsque notre maître distillateur sélectionne des fûts d’une qualité tout à fait exceptionnelle provenant des meilleures distilleries des Caraïbes et d’Amérique centrale.
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Non Plus Ultra Black Edition
Old St Croix Non Plus Ultra – Black Edition est l’expression la plus intense de cette gamme. Cet assemblage composé de fûts sélectionnés dans des distilleries réputées des Caraïbes et d’Amérique centrale a été vieilli dans des fûts de bourbon fortement carbonisés.
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Non Plus Ultra Ambre d’Or Excellence
Old St. Croix Non Plus Ultra – Ambre d’Or Excellence est le produit le plus élégant de la gamme. Il tire son nom de sa couleur ambrée et s’inspire de la tradition française des vins de dessert sucrés.
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Black Spinel
The 3rd blend in the Black Gem Collection, inspired by the rare black gemstones that hide deep beneath the soil and waters of the West Indies.
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Black Larimar
The 2nd blend in the Black Gem Collection, inspired by the rare black gemstones that hide deep beneath the soil and waters of the West Indies.
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Black Coral
The 1st blend in the Black Gem Collection, inspired by the rare black gemstones that hide deep beneath the soil and waters of the West Indies.
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Signature
Signature is created as a tribute to the man behind our brand—the visionary pharmacist Albert Heinrich Riise (1810–1882), who journeyed to the Caribbean driven by a spirit of discovery.
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Platinum Reserve
A.H. Riise Platinum is created from small batch of unique rum. The heart of the blend is two Solera aged rums from aged casks.
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Centennial Celebration
A tribute blend not only to A.H. Riise, but also to the indigenous population of the islands as well as the Danish colonists.
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- Chocolat, Orange, Rhubarbe, Sucré
- 8 min
- Difficile
Ultra Riise on Grapes
- 3 cl Non Plus Ultra Ambre d'Or Excellence
- 1.5 cl Vanilla-infused cognac
- 2.5 cl Sweet Vermouth
- 1.5 cl Rhubarb Liqueur
- 0.5 cl Yasmin & Orange syrup
- 1 Dash Chocolate Bitters
Dry-Shake slowly and with great care.
Pour into a chilled coupe over a large rock ice.
Let it evolve as you sip.
Enjoix!
Old St. Croix - Retour aux sources
En revenant à l’appellation Old St. Croix, nous revenons vers le passé pour mieux nous tourner vers l’avenir. Avec ce nom, nous perpétuons la vision originale qui animait Albert Heinrich Riise lorsqu’il fit connaître le rhum danois des Antilles bien au-delà des frontières des îles, il y a plus de 150 ans.
