Une sélection Raffinée
Laissez-vous étonner par les meilleurs assemblages et spiritueux aux arômes profonds et aux saveurs riches.
XO RESERVE
Composé par notre maître assembleur
Old St. Croix XO est une collection d’assemblages extra vieux, avec des teneurs en alcool comprises entre 40 % et 45,5 % vol. Le vieillissement en anciens fûts provenant de chais des Antilles et d’Amérique centrale contribue à une saveur sombre, douce et mémorable.
ROYAL DANISH NAVY
Nous honorons un fier héritage
La collection Old St. Croix Royal Danish Navy, avec des teneurs en alcool comprises entre 40 % et 60 % vol., a été créée pour rendre hommage à la fière histoire de la Marine royale danoise. Cette collection se distingue par une saveur élégante, profonde et douce, avec une belle longueur en bouche.
ULTRA PREMIUM
Soigneusement élaboré avec passion
Dans la collection Old St. Croix Ultra-Premium, vous trouverez nos assemblages les plus exquis, avec des teneurs en alcool comprises entre 42 % et 43,9 % vol. Cette gamme est soigneusement élaborée à partir des meilleurs rhums disponibles et vieillie avec amour.
XO RUM CREAM
Le début d’une aventure autour du rhum
Avec un titre alcoométrique de 17 % vol., les crèmes de rhum Old St. Croix offrent une introduction douce et élégante à notre univers du rhum. Elles sont idéales pour les amateurs de douceur qui préfèrent une onctuosité sucrée à la puissance de l’alcool.
LIQUEURS ET BITTERS
Un hommage aux traditions des Antilles
Les liqueurs et bitters Old St. Croix, avec des teneurs en alcool comprises entre 18 % et 40 % vol., s’inscrivent dans l’héritage de l’apothicaire Albert Heinrich Riise, qui ouvrit sa pharmacie à Saint-Thomas, dans les Antilles danoises, en 1838.
Old St. Croix - Retour aux sources
En revenant à l’appellation Old St. Croix, nous revenons vers le passé pour mieux nous tourner vers l’avenir. Avec ce nom, nous perpétuons la vision originale qui animait Albert Heinrich Riise lorsqu’il fit connaître le rhum danois des Antilles bien au-delà des frontières des îles, il y a plus de 150 ans.
A taste for any occasion
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24 Experiences, 2025 Edition
Invitez vos sens à un voyage avec Old St. Croix – 24 Expériences. Un coffret de dégustation exclusif qui vous transporte vers les îles des Caraïbes.
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175 Years Anniversary
En 2013, cela faisait exactement 175 ans que le pharmacien danois Albert Heinrich Riise avait ouvert les portes de sa pharmacie à Saint-Thomas, dans les Antilles danoises.
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XO Legacy Reserve
Il y a 150 ans, le pharmacien et aventurier danois Albert Heinrich Riise fit découvrir au monde entier une liqueur originaire des Antilles sous le nom d’Old St. Croix, en hommage à la luxuriante île caribéenne de Sainte-Croix, réputée pour sa production de canne à sucre.
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Christmas Edition
Dans les anciennes Antilles danoises, Noël était célébré comme dans les pays nordiques, avec des cantiques, l’évangile de Noël et des danses autour du sapin, même si celui-ci devait être transporté par bateau à travers l’Atlantique.
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Port Cask
Vous aimez les saveurs profondes et complexes avec une touche d’élégance fruitée ? Alors Old St. Croix XO Reserve - Port Cask est un choix évident.
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Ambre d`Or
Ambre d’Or fait référence à la couleur dorée et à la qualité luxueuse de cet assemblage exclusif.
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Superior Cask
En matière de grands assemblages, le choix des fûts est déterminant. Chaque fût de chêne apporte son caractère propre tout en conservant les notes des vins qu’il a précédemment contenus, souvent du porto ou du sherry.
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1888 Copenhagen Medal
Old St. Croix XO Reserve – 1888 Copenhagen Medal est un hommage moderne au blend qui a remporté une médaille lors de la Grande Exposition nordique de Copenhague en 1888. Un moment de fierté pour la famille derrière les pharmacies Albert Heinrich Riise.
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Haakon Royal Reserve
À la fin du XIXe siècle, une amitié particulière s’est nouée entre deux jeunes hommes dans les Antilles danoises : le futur roi Haakon VII de Norvège et Valdemar Riise, fils du pharmacien Albert Heinrich Riise.
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Naval Cadet
Old St. Croix Royal Danish Navy - Naval Cadet est le fruit d’une collaboration avec l’Association des cadets de l’École des officiers de marine danoise, la plus ancienne école navale au monde, fondée en 1701.
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Navy Frogman
Old St. Croix Royal Danish Navy – Frogman a été créé en hommage au Corps des nageurs de combat, une unité dont la force et le courage constituent le fondement de la sécurité que nous autres considérons comme acquise.
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Navy Strength
Tout au long de l’histoire, l’alcool et les marins ont été étroitement liés, tout comme la fraude et la dilution. Pour s’assurer de la qualité d’un alcool, les marins ont inventé un test simple : ils renversaient de l’alcool sur de la poudre avant d’y mettre le feu.
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The Frigate Jylland
En dégustant l’assemblage Fregatten Jylland, vous contribuez à préserver un pan de l’histoire maritime danoise dont nous sommes fiers : la frégate Jylland.
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The Original Navy
Lorsque Albert Heinrich Riise établit sa production dans les Antilles danoises en 1838, la marine danoise fut l’un de ses premiers clients réguliers.
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Family Reserve
Old St. Croix Family Reserve a été créé en 2015 à l’occasion d’une grande réunion de la famille Riise, un événement privé qui a lieu tous les cinq ans.
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Non Plus Ultra La Galante
Old St. Croix Non Plus Ultra – La Galante tire son nom du navire de Christophe Colomb, le Santa Maria La Galante, qui l’a conduit à Sainte-Croix et aux Antilles.
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Non Plus Ultra Very Rare
Old St. Croix Non Plus Ultra - Very Rare n’est produit que lorsque notre maître distillateur sélectionne des fûts d’une qualité tout à fait exceptionnelle provenant des meilleures distilleries des Caraïbes et d’Amérique centrale.
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Non Plus Ultra Black Edition
Old St Croix Non Plus Ultra – Black Edition est l’expression la plus intense de cette gamme. Cet assemblage composé de fûts sélectionnés dans des distilleries réputées des Caraïbes et d’Amérique centrale a été vieilli dans des fûts de bourbon fortement carbonisés.
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Non Plus Ultra Ambre d’Or Excellence
Old St. Croix Non Plus Ultra – Ambre d’Or Excellence est le produit le plus élégant de la gamme. Il tire son nom de sa couleur ambrée et s’inspire de la tradition française des vins de dessert sucrés.
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Cream Original
Le rhum ne doit pas nécessairement être puissant et intense. Il peut aussi être doux, crémeux et irrésistiblement délicieux, comme un dessert que l’on préfère garder pour soi.
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Cream Caramel
Une crème de rhum luxueuse au goût rond et sucré de rhum XO, de caramel et de sel marin.
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1838 Licorice
Le secret d’Old St. Croix 1838 Licorice est que cette boisson a effectivement le goût et l’odeur de... la réglisse.
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Orange Grove
Old St. Croix 1838 Orange Grove s’inspire du quartier historique d’Orange Grove sur l’île de Sainte-Croix, où des orangeraies et les champs de canne à sucre poussaient côte à côte sous le soleil des Caraïbes.
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1838 Bitter
Old St. Croix 1838 Bitter offre un équilibre parfait entre douceur, amertume et chaleur. Grâce à des extraits d’épices et d’herbes soigneusement sélectionnés, vous obtenez un amer complexe et savoureux, plein de caractère.
Lire la suiteMaîtres Distillateurs divins
Nos maîtres distillateurs élaborent des spiritueux d’exception à partir de rhum premium vieilli, dans le respect de l’histoire d’A.H. Riise remontant jusqu’en 1838. Nous rendons hommage au pharmacien et aventurier Albert Heinrich Riise, qui a créé des rhums et des bitters ayant rapidement gagné en popularité au-delà de leur usage médical et reçu des récompenses et une reconnaissance internationales. Chaque bouteille est une célébration des accomplissements passés – et une promesse de nouvelles aventures.
Remarque : les assemblages Old St. Croix contiennent jusqu’à 60 % vol. d’alcool.
