Cream Original
Le rhum ne doit pas nécessairement être puissant et intense. Il peut aussi être doux, crémeux et irrésistiblement délicieux, comme un dessert que l’on préfère garder pour soi.
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Un hommage aux traditions des Antilles
Liqueurs et bitters
24 assemblages uniques de Old St. Croix
24 Expériences
1838 Bitter - Pour les connaisseurs exigeants
Profitez de l’instant avec le meilleur amer
Old St. Croix Liqueur and Bitter
1838 Bitter
40% vol.
Old St. Croix 1838 Bitter offre un équilibre parfait entre douceur, amertume et chaleur. Grâce à des extraits d’épices et d’herbes soigneusement sélectionnés, vous obtenez un amer complexe et savoureux, plein de caractère. Son arôme raffiné est complété par une teneur en alcool bien équilibrée, qui laisse une sensation chaleureuse et agréable dans le corps. L’inspiration remonte à l’année 1838, lorsque le pharmacien danois Albert Heinrich Riise fonda sa pharmacie sur St. Thomas dans les Antilles danoises. C’est là qu’il a commencé à expérimenter avec des extraits d’herbes et d’épices exotiques, un héritage que nous perpétuons dans cet amer.
Notes
Nez
Un parfum velouté d’anis et des notes épicées intrigantes, suivies d’une touche d’agrumes mûrs.
Goût
Un accueil chaleureux et puissant : des notes douces d’anis et de réglisse cuite lentement, associées à de la cardamome, des clous de girofle et des écorces d’orange confites.
Finale
Douce et complexe, avec une légère douceur. Une finale longue et épicée avec des notes de pain d’épices.
Couleur
Acajou foncé.
Alc.
40% vol.
| Notes | Nez | Goût | Finale | Couleur | Alc. |
|---|---|---|---|---|---|
| 1838 Bitter | Un parfum velouté d’anis et des notes épicées intrigantes, suivies d’une touche d’agrumes mûrs. | Un accueil chaleureux et puissant : des notes douces d’anis et de réglisse cuite lentement, associées à de la cardamome, des clous de girofle et des écorces d’orange confites. | Douce et complexe, avec une légère douceur. Une finale longue et épicée avec des notes de pain d’épices. | Acajou foncé. | 40% vol. |
Un amer pour les moments spéciaux de la vie
Old St. Croix 1838 Bitter est conçu pour ces moments où l’ambiance est primordiale. Lorsque le feu crépite au crépuscule, que la rosée recouvre les champs, que le vent gonfle les voiles, ou lorsque vous réunissez vos amis et votre famille autour d’un petit-déjeuner, d’un anniversaire ou d’une fête. Avec sa chaleur, sa profondeur et son caractère, 1838 Bitter convient aussi bien aux moments intimes qu’aux festivités. Un compagnon naturel, dans votre poche intérieure ou dans votre verre, lorsque vous souhaitez marquer le coup.
Créé avec un profond respect pour les saveurs et les ingrédients
Old St. Croix 1838 Bitter est créé avec le plus profond respect des saveurs naturelles. Chaque ingrédient a été soigneusement sélectionné pour son caractère unique, de la racine de galanga et du gingembre chauds et épicés à l’amertume fraîche du zeste d’orange, en passant par la profondeur aromatique de la cardamome et du zeste de curaçao. Les herbes et les épices se marient dans un équilibre harmonieux et constituent la base d’une amertume complexe et ronde. Une expérience gustative ancrée dans la diversité de la nature, portée par le soin, la tradition et l’artisanat authentique.
Bitter and Liquors
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1838 Licorice
Le secret d’Old St. Croix 1838 Licorice est que cette boisson a effectivement le goût et l’odeur de... la réglisse.
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Orange Grove
Old St. Croix 1838 Orange Grove s’inspire du quartier historique d’Orange Grove sur l’île de Sainte-Croix, où des orangeraies et les champs de canne à sucre poussaient côte à côte sous le soleil des Caraïbes.
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1838 Bitter
Old St. Croix 1838 Bitter offre un équilibre parfait entre douceur, amertume et chaleur. Grâce à des extraits d’épices et d’herbes soigneusement sélectionnés, vous obtenez un amer complexe et savoureux, plein de caractère.
Lire la suiteL’homme derrière la saveur - Notre maître distillateur
Créer un amer équilibré demande à la fois de la patience et de la précision. Notre maître distillateur possède des décennies d’expérience dans l’élaboration du goût doux-amer parfait. Il est votre garantie que chaque bouteille d’Old St. Croix 1838 Bitter a exactement le goût qu’elle doit avoir, à chaque fois.
- Amer, Citron, Acide
- 6 min
- Difficile
1838 Sour
- 5 cl Old St. Croix Danish Navy 40%
- 1 cl Old St. Croix 1838 Bitter
- 3 cl Fresh Lemon Juice
- 2 cl Simple Syrup
- 1 cl Port Wine
- Egg White
Pour Danish Navy, 1838 Bitter, lemon juice, simple syrup and egg white into a shaker. Shake vigorously without ice. After shaking, add ice and shake again to create foam. Strain into a lowball glass with ice.
Slowly pour the port wine on top to form a layer.
Garnish with an orange peel.
Enjoix!
- Amer, Café, Réglisse
- 6 min
- Moyen
Bitter Russian
- 3 cl Vodka
- 3 cl Coffee Liqueur
- 1.5 cl 1838 Bitter
- Whipped Cream (on top)
- Liquorice Powder (for garnish)
Pour vodka, coffee liqueur, and 1838 Bitter into a shaker with ice. Shake well and strain into a chilled cocktail glass. Add whipped cream on top and garnish with liquorice powder.
Enjoix!
Old St. Croix - Retour aux sources
En revenant à l’appellation Old St. Croix, nous revenons vers le passé pour mieux nous tourner vers l’avenir. Avec ce nom, nous perpétuons la vision originale qui animait Albert Heinrich Riise lorsqu’il fit connaître le rhum danois des Antilles bien au-delà des frontières des îles, il y a plus de 150 ans.
