Cream Original
Le rhum ne doit pas nécessairement être puissant et intense. Il peut aussi être doux, crémeux et irrésistiblement délicieux, comme un dessert que l’on préfère garder pour soi.
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XO Reserve
Un hommage aux marins des sept mers
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Un savoir-faire d’excellence
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Le début d’une aventure autour du rhum
Crèmes
Un hommage aux traditions des Antilles
Liqueurs et bitters
24 assemblages uniques de Old St. Croix
24 Expériences
Starting an Old St. Croix Collection
There is nothing as wonderful as a good bottle of Old St. Croix. Unless you have a whole collection.
Great taste & rare bottles
Join a passionate community
The global demand for quality rum and small-batch spirits is increasing. Throughout Europe, more and more rum enthusiasts are collecting Old St. Croix (formerly A.H. Riise). The Danish Fanclub now has nearly 7,000 members on Facebook, and a similar forum has recently been established in Germany
Collecting Old St. Croix blends involves the pursuit of unique and rare bottles, combining personal enjoyment with the potential for investment. For enthusiasts, it’s about acquiring distinct tastes and sharing them from the bar cupboard with friends. Some variants, such as the A.H. Riise Platinum, Centennial, and Founders series, have shown substantial increases in value over time, making them not only a pleasure to own but also a smart addition to any collection.
Here we offer practical advice and guidance on how you can start your own collection and meet like-minded individuals who share your passion.
Paths to a personal collection >>
Meet our collectors >>
Which Old St. Croix bottles are collectibles? >>
How to store your collection >>
Tips for new collectors >>
Paths to a personal collection
Every Old St. Croix collector has their own story and experience with Old St. Croix – and their favourites among the many blends.
Some collect broadly to have one of each for tastings with friends. Others chase uniqueness, coveting all Limited Editions or the Non Plus Ultra Series, where each bottle is numbered. Then, some seek out the truly unique discontinued bottles that won’t be produced again.
However, they all share the joy of looking at their bottles, putting them on display in elegant cabinets, and showing them off to friends. Rum bottles can be incredibly beautiful and decorative, offering a visual feast in and of themselves.
Meet our collectors
See their impressive collections
In Fahrdorfer Sailing Club, a group of German sailors taste Old St. Croix and explain why they are so enthusiastic about this particular brand.
Meet Jens, hear him talk about his passion for our golden drops, and see his impressive collection.
Meet Kurt. He is a passionate collector of our golden drops, which he believes is a pleasure for both the palate and the eyes. See his collection and learn how it all started.
Which Old St. Croix bottles are collectibles?
Most Riise and Old St. Croix collectors enjoy tasting their collections and offering friends a remarkable experience. Therefore, they often acquire multiple bottles when they find a new favorite. The gems of the collection are more for visual enjoyment than taste, as some bottles may be rare finds. This includes sold-out editions or those that have been discontinued from production.
Among these coveted collectibles are the XO Reserve Single Barrel, XO Sauternes Cask, Non Plus Ultra Sauternes Cask, and the Royal Danish Navy Frogman at 58% strength.
Others, like the Centennial Celebration, Platinum Reserve, Founders Reserve 1, Founders Reserve 2, and Founders Reserve 3, may be sold out from Old St. Croix but can still be found in select stores, often at a premium price.
The 50cl bottle “Royal Danish Navy Westindian Bitter” will also be a fitting addition to most collections, having been discontinued from production.
Download a list of sold-out and discontinued products here.
Protect your bottles
How to store your collection
Rum is easier to store than wine, which requires strict temperature and humidity control. With alcohol levels typically above 40%, rum ages well and boasts a long shelf life. But there are still principles to follow, especially if you’re preserving bottles as investments:
- Rum and other spirits are best kept at room temperature, around 18-22°C, with normal humidity.
- Avoid direct sunlight, as UV light can affect the contents and fade labels. A cupboard, cellar, or windowless storage room is ideal.
- Unlike wine, spirit bottles should be stored upright to avoid prolonged alcohol and cork contact, which can alter flavors.
- Keep the bottle sealed and unopened, as oxygen can affect taste.
- Always keep the original gift box, as it can add to the bottle’s collector’s value.
- Preserve receipts and documentation as proof of the bottle’s authenticity.
Tips for new collectors
- Browse oldstcroix.com to get an overview of the assortment, including sold-out and discontinued products.
- Become a member of the Fan Clubs in Denmark or Germany to share experiences with fellow fans and collectors.
- Attend an Old St. Croix tasting to taste as many variants as possible!
- Buy a tasting box with product samples, such as the 24 Experiences box or one of our 3 different tasting boxes.
- Use Google or fellow Fanclub members to source information about Old St. Croix bottles you might be interested in.
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24 Experiences, 2025 Edition
Invitez vos sens à un voyage avec Old St. Croix – 24 Expériences. Un coffret de dégustation exclusif qui vous transporte vers les îles des Caraïbes.
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175 Years Anniversary
En 2013, cela faisait exactement 175 ans que le pharmacien danois Albert Heinrich Riise avait ouvert les portes de sa pharmacie à Saint-Thomas, dans les Antilles danoises.
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XO Legacy Reserve
Il y a 150 ans, le pharmacien et aventurier danois Albert Heinrich Riise fit découvrir au monde entier une liqueur originaire des Antilles sous le nom d’Old St. Croix, en hommage à la luxuriante île caribéenne de Sainte-Croix, réputée pour sa production de canne à sucre.
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Christmas Edition
Dans les anciennes Antilles danoises, Noël était célébré comme dans les pays nordiques, avec des cantiques, l’évangile de Noël et des danses autour du sapin, même si celui-ci devait être transporté par bateau à travers l’Atlantique.
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Port Cask
Vous aimez les saveurs profondes et complexes avec une touche d’élégance fruitée ? Alors Old St. Croix XO Reserve - Port Cask est un choix évident.
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Ambre d`Or
Ambre d’Or fait référence à la couleur dorée et à la qualité luxueuse de cet assemblage exclusif.
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Superior Cask
En matière de grands assemblages, le choix des fûts est déterminant. Chaque fût de chêne apporte son caractère propre tout en conservant les notes des vins qu’il a précédemment contenus, souvent du porto ou du sherry.
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1888 Copenhagen Medal
Old St. Croix XO Reserve – 1888 Copenhagen Medal est un hommage moderne au blend qui a remporté une médaille lors de la Grande Exposition nordique de Copenhague en 1888. Un moment de fierté pour la famille derrière les pharmacies Albert Heinrich Riise.
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Haakon Royal Reserve
À la fin du XIXe siècle, une amitié particulière s’est nouée entre deux jeunes hommes dans les Antilles danoises : le futur roi Haakon VII de Norvège et Valdemar Riise, fils du pharmacien Albert Heinrich Riise.
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Naval Cadet
Old St. Croix Royal Danish Navy - Naval Cadet est le fruit d’une collaboration avec l’Association des cadets de l’École des officiers de marine danoise, la plus ancienne école navale au monde, fondée en 1701.
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Navy Frogman
Old St. Croix Royal Danish Navy – Frogman a été créé en hommage au Corps des nageurs de combat, une unité dont la force et le courage constituent le fondement de la sécurité que nous autres considérons comme acquise.
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Navy Strength
Tout au long de l’histoire, l’alcool et les marins ont été étroitement liés, tout comme la fraude et la dilution. Pour s’assurer de la qualité d’un alcool, les marins ont inventé un test simple : ils renversaient de l’alcool sur de la poudre avant d’y mettre le feu.
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The Frigate Jylland
En dégustant l’assemblage Fregatten Jylland, vous contribuez à préserver un pan de l’histoire maritime danoise dont nous sommes fiers : la frégate Jylland.
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The Original Navy
Lorsque Albert Heinrich Riise établit sa production dans les Antilles danoises en 1838, la marine danoise fut l’un de ses premiers clients réguliers.
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Family Reserve
Old St. Croix Family Reserve a été créé en 2015 à l’occasion d’une grande réunion de la famille Riise, un événement privé qui a lieu tous les cinq ans.
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Non Plus Ultra La Galante
Old St. Croix Non Plus Ultra – La Galante tire son nom du navire de Christophe Colomb, le Santa Maria La Galante, qui l’a conduit à Sainte-Croix et aux Antilles.
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Non Plus Ultra Very Rare
Old St. Croix Non Plus Ultra - Very Rare n’est produit que lorsque notre maître distillateur sélectionne des fûts d’une qualité tout à fait exceptionnelle provenant des meilleures distilleries des Caraïbes et d’Amérique centrale.
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Non Plus Ultra Black Edition
Old St Croix Non Plus Ultra – Black Edition est l’expression la plus intense de cette gamme. Cet assemblage composé de fûts sélectionnés dans des distilleries réputées des Caraïbes et d’Amérique centrale a été vieilli dans des fûts de bourbon fortement carbonisés.
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Non Plus Ultra Ambre d’Or Excellence
Old St. Croix Non Plus Ultra – Ambre d’Or Excellence est le produit le plus élégant de la gamme. Il tire son nom de sa couleur ambrée et s’inspire de la tradition française des vins de dessert sucrés.
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Cream Original
Le rhum ne doit pas nécessairement être puissant et intense. Il peut aussi être doux, crémeux et irrésistiblement délicieux, comme un dessert que l’on préfère garder pour soi.
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Cream Caramel
Une crème de rhum luxueuse au goût rond et sucré de rhum XO, de caramel et de sel marin.
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