Cream Original
Le rhum ne doit pas nécessairement être puissant et intense. Il peut aussi être doux, crémeux et irrésistiblement délicieux, comme un dessert que l’on préfère garder pour soi.
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Sélectionné à la main par notre maître distillateur
XO Reserve
Un hommage aux marins des sept mers
ROYAL DANISH NAVY
Un savoir-faire d’excellence
Ultra Premium
Le début d’une aventure autour du rhum
Crèmes
Un hommage aux traditions des Antilles
Liqueurs et bitters
24 assemblages uniques de Old St. Croix
24 Expériences
Le grog était bon. Mais ça, c’est bien meilleur !
Old St. Croix Royal Danish Navy
The Original Navy
40% vol.
Lorsque Albert Heinrich Riise établit sa production dans les Antilles danoises en 1838, la marine danoise fut l’un de ses premiers clients réguliers. La vie en mer était dure, et une ration quotidienne d’alcool était un réconfort bienvenu. Les officiers recevaient leur ration pure, mais celle des soldats était diluée avec de l’eau. Cela s’appelait le grog. Old St. Croix Royal Danish Navy – Navy 40 % est une interprétation moderne du Navy Rum que Riise fournissait à la marine.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Réservé aux personnes majeures.
Notes
Nez
Parfum riche de réglisse, d’écorce d’orange, de noix de coco, de papaye, d’eucalyptus et de menthe. Une touche de vinaigre balsamique réduit et de thé noir.
Goût
Riche, avec un merveilleux équilibre entre les agrumes, les notes vertes d’eucalyptus et de menthe, ainsi que des notes plus profondes de réglisse et de vinaigre balsamique réduit.
Finale
Une longueur persistante, avec des notes de moka et de chocolat noir à l’orange.
Couleur
Acajou
Alc.
40% vol.
| Notes | Nez | Goût | Finale | Couleur | Alc. |
|---|---|---|---|---|---|
| The Original Navy | Parfum riche de réglisse, d’écorce d’orange, de noix de coco, de papaye, d’eucalyptus et de menthe. Une touche de vinaigre balsamique réduit et de thé noir. | Riche, avec un merveilleux équilibre entre les agrumes, les notes vertes d’eucalyptus et de menthe, ainsi que des notes plus profondes de réglisse et de vinaigre balsamique réduit. | Une longueur persistante, avec des notes de moka et de chocolat noir à l’orange. | Acajou | 40% vol. |
Rond et équilibré
Cet assemblage a été créé dans le respect des traditions de la marine royale et se compose de fûts soigneusement sélectionnés provenant de distilleries renommées des Caraïbes et d’Amérique centrale. Une fermentation lente et une distillation à 85 % lui confèrent un profil gustatif complexe qui mûrit en fûts de chêne et s’arrondit pour atteindre une agréable teneur en alcool de 40 %. Le goût est rond et équilibré, avec des notes de caramel, d’épices et un léger goût fumé.
La ration quotidienne d’alcool
L’alcool, et en particulier le rhum, a toujours été étroitement lié à la marine et à la vie en mer. Aujourd’hui, la tradition veut que les officiers de marine danois célèbrent la fin de leur formation par un toast traditionnel avec un verre de Royal Danish Navy.
Our Navy Collection
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Naval Cadet
Old St. Croix Royal Danish Navy - Naval Cadet est le fruit d’une collaboration avec l’Association des cadets de l’École des officiers de marine danoise, la plus ancienne école navale au monde, fondée en 1701.
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Navy Frogman
Old St. Croix Royal Danish Navy – Frogman a été créé en hommage au Corps des nageurs de combat, une unité dont la force et le courage constituent le fondement de la sécurité que nous autres considérons comme acquise.
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Navy Strength
Tout au long de l’histoire, l’alcool et les marins ont été étroitement liés, tout comme la fraude et la dilution. Pour s’assurer de la qualité d’un alcool, les marins ont inventé un test simple : ils renversaient de l’alcool sur de la poudre avant d’y mettre le feu.
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The Frigate Jylland
En dégustant l’assemblage Fregatten Jylland, vous contribuez à préserver un pan de l’histoire maritime danoise dont nous sommes fiers : la frégate Jylland.
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The Original Navy
Lorsque Albert Heinrich Riise établit sa production dans les Antilles danoises en 1838, la marine danoise fut l’un de ses premiers clients réguliers.
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- Amer, Citron, Acide
- 5 min
- Facile
Riise Delight
5 cl Royal Danish Navy
1.5 cl Sirop thym et citron
6-8 cl Kombucha au piment de Cayenne
1.5 cl Bitters à faire flotter
- Secouer avec beaucoup de glace
- Verser dans un verre froid
- Compléter avec du bitter
- Garnir avec une rondelle de citron
Enjoix!
- Citron vert, Acide, Sucré
- 5 min
- Moyen
Riise Daiquiri
5 cl Royal Danish Navy
1.5 cl Jus de citron vert fraîchement pressé
0.5 cl Sirop de sucre
- Secouer avec beaucoup de glace de qualité
- Filtrer dans une coupe refroidie sur un gros glaçon
- Garnir avec une rondelle de citron déshydratée/fraîche
Enjoix!
- Amer, Orange
- 4 min
- Facile
Navy Fashioned
Remuer directement dans un verre refroidi rempli de glace claire;
5 cl Royal Danish Navy The Original
1 cl Sirop d’agave
2 traits d’Angostura bitters
2 traits d’amer à l’orange
- Ajouter plus de glace avant de servir
- Garnir avec une rondelle d’orange déshydratée ou fraîche
Enjoix!
- Gingembre, Citron vert, Passion, Sucré
- 6 min
- Moyen
In the Navy
5 cl Royal Danish Navy The Original
1.5 cl Purée de fruit de la passion
1 cl Jus de citron vert fraîchement pressé
1 cl Sirop de sucre
Secouer avec beaucoup de glace
- Filtrer dans un verre highball rempli de beaucoup de glace
- Compléter avec de la bière de gingembre
- Garnir avec de la menthe fraîche et une rondelle d’orange déshydratée/fraîche
Enjoix!
Old St. Croix - Retour aux sources
En revenant à l’appellation Old St. Croix, nous revenons vers le passé pour mieux nous tourner vers l’avenir. Avec ce nom, nous perpétuons la vision originale qui animait Albert Heinrich Riise lorsqu’il fit connaître le rhum danois des Antilles bien au-delà des frontières des îles, il y a plus de 150 ans.
