Cream Original
Le rhum ne doit pas nécessairement être puissant et intense. Il peut aussi être doux, crémeux et irrésistiblement délicieux, comme un dessert que l’on préfère garder pour soi.
En 2013, cela faisait exactement 175 ans que le pharmacien danois Albert Heinrich Riise avait ouvert les portes de sa pharmacie à Saint-Thomas, dans les Antilles danoises. Sa passion pour l’art de la distillation et son amour des produits des Antilles ont donné naissance à la marque Old St. Croix. Pour marquer cet anniversaire historique, notre maître distillateur a créé un assemblage exceptionnel, dans le respect de la tradition et avec le souci de la qualité.
D’abord, nous sommes accueillis par la fraîcheur de la menthe sur un fond de caramel et de cuir, puis par une touche d’agrumes.
Eucalyptus, prunes mûres et une pointe de thé blanc à l’huile de bergamote.
Une symphonie de cuir et de bergamote.
Or
42% vol.
| TASTING NOTES | Nose | Taste | Finish | Color | Alc. |
|---|---|---|---|---|---|
| 175 Years Anniversary | D’abord, nous sommes accueillis par la fraîcheur de la menthe sur un fond de caramel et de cuir, puis par une touche d’agrumes. | Eucalyptus, prunes mûres et une pointe de thé blanc à l’huile de bergamote. | Une symphonie de cuir et de bergamote. | Or | 42% vol. |
Ce blend anniversaire est vieilli dans une combinaison spéciale de fûts de sherry PX et Oloroso, qui lui confèrent une intensité et une richesse sombres, arrondies par une douceur discrète et des arômes complexes. Le résultat est une expérience spiritueuse remarquable, créée pour sublimer toute occasion spéciale.
Les moulins à sucre étaient les symboles de l’industrie qui a marqué Sainte-Croix aux XVIIIe et XIXe siècles. Aujourd’hui, beaucoup d’entre eux sont en ruines, mais à l’apogée de la production, l’île comptait plus de 200 moulins à sucre.
En 2013, cela faisait exactement 175 ans que le pharmacien danois Albert Heinrich Riise avait ouvert les portes de sa pharmacie à Saint-Thomas, dans les Antilles danoises.
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Il y a 150 ans, le pharmacien et aventurier danois Albert Heinrich Riise fit découvrir au monde entier une liqueur originaire des Antilles sous le nom d’Old St. Croix, en hommage à la luxuriante île caribéenne de Sainte-Croix, réputée pour sa production de canne à sucre.
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Dans les anciennes Antilles danoises, Noël était célébré comme dans les pays nordiques, avec des cantiques, l’évangile de Noël et des danses autour du sapin, même si celui-ci devait être transporté par bateau à travers l’Atlantique.
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Vous aimez les saveurs profondes et complexes avec une touche d’élégance fruitée ? Alors Old St. Croix XO Reserve - Port Cask est un choix évident.
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En matière de grands assemblages, le choix des fûts est déterminant. Chaque fût de chêne apporte son caractère propre tout en conservant les notes des vins qu’il a précédemment contenus, souvent du porto ou du sherry.
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Old St. Croix XO Reserve – 1888 Copenhagen Medal est un hommage moderne au blend qui a remporté une médaille lors de la Grande Exposition nordique de Copenhague en 1888. Un moment de fierté pour la famille derrière les pharmacies Albert Heinrich Riise.
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À la fin du XIXe siècle, une amitié particulière s’est nouée entre deux jeunes hommes dans les Antilles danoises : le futur roi Haakon VII de Norvège et Valdemar Riise, fils du pharmacien Albert Heinrich Riise.
Read MoreEn revenant à l’appellation Old St. Croix, nous revenons vers le passé pour mieux nous tourner vers l’avenir. Avec ce nom, nous perpétuons la vision originale qui animait Albert Heinrich Riise lorsqu’il fit connaître le rhum danois des Antilles bien au-delà des frontières des îles, il y a plus de 150 ans.
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