Cream Original
Old St. Croix Cream Original je pro takové chvíle jako stvořený.
Vaše hledání pro
Ručně vybráno naším mistrem destilatérem
XO Reserve
Pocta námořníkům na sedmi mořích
ROYAL DANISH NAVY
Vynikající řemeslné zpracování
Ultra prémiové
Začátek rumového dobrodružství
Krémové likéry
Pocta tradicím Západní Indie
Likéry a bitters
24 jedinečných směsí z Old St. Croix
24 POKLADŮ
Muž stojící za Old St. Croix.
Uvedením Old St. Croix XO Reserve Tribute vzdáváme hold zakladateli, který propojil lékárnické řemeslo, suroviny ze Západní Indie, přírodní vědy a dánskou námořní historii.
Albert Heinrich Riise
Pocta muži, který za tím stojí
Old St. Croix XO Reserve Tribute byl uveden na trh jako pocta Albertu Heinrichu Riisemu – dánskému lékárníkovi, přírodovědci a průkopníkovi, který položil základy značky, již dnes známe jako Old St. Croix.
Z Ærø do Západní Indie
Jméno Riise je po celé generace spojováno se západoindickými lihovinami, dánskou námořní tradicí a příběhem mladého muže z Ærø, který se vydal do světa a své životní dílo vybudoval v Karibiku. Albert Heinrich Riise se narodil v Ærøskøbingu v roce 1810. Jako mladý muž se vyučil lékárníkem a brzy si vypěstoval zájem o léčitelství, botaniku a zoologii. Už před svým odjezdem do Západní Indie byl znám jako schopný a ambiciózní odborník. Teprve na ostrově St. Thomas však jeho život získal svůj skutečný směr.
St. Thomas Apothecary Hall
V roce 1838 získal Albert Heinrich Riise lékárnické privilegium v Charlotte Amalie na ostrově St. Thomas v Dánské Západní Indii. Jako královsky jmenovaný lékárník měl výhradní právo vyrábět v lékárně alkohol – privilegium, které se později ukázalo jako mimořádně významné. Po prvních letech budování svého podniku otevřel v ulici Dronningensgade v Charlotte Amalie lékárnu St. Thomas Apothecary Hall. Právě zde se setkávaly věda a řemeslné umění. Riise vyvíjel elixíry, hořké bylinné likéry, léčivé přípravky a aromatické lihoviny z místních bylin, cukrové třtiny a surovin pocházejících ze Západní Indie.
St. Croix – ostrov, suroviny a jméno
Abychom porozuměli značce Old St. Croix, musíme také porozumět samotnému ostrovu St. Croix. V 18. a 19. století byl St. Croix znám jako významný zemědělský ostrov Západní Indie – úrodný, slunečný a ideální pro pěstování cukrové třtiny. Ostrov si vysloužil přezdívku Zahrada Západní Indie a díky četným cukrovarům a palírnám se St. Croix stal důležitým centrem výroby cukru, melasy a rumu.
Právě z této kvality Riise vycházel ze své základny na ostrově St. Thomas. Nakupoval destilát z cukrové třtiny a melasu ze St. Croix a používal je jako základ svých vlastních výrobků. Dnešními slovy bychom ho mohli označit za jednoho z prvních Master Blenderů: řemeslníka, který vybíral ty nejlepší suroviny a pracoval se silou, vyvážeností a aromatem tak dlouho, dokud každý výrobek nezískal požadovaný charakter.
Název Old St. Croix proto nikdy nebyl jen názvem na etiketě. Byl symbolem původu, řemeslného umění a západoindické kvality. Už v Riiseho době vyvolával St. Croix asociace s cukrovou třtinou, melasou a aromatickými lihovinami. Když Riise – a později i jeho potomci – uvedli tyto výrobky na mezinárodní trhy, stal se Old St. Croix názvem, který v sobě nesl jejich karibský původ.
Riise – přírodovědec
Albert Heinrich Riise však nebyl jen schopným lékárníkem a podnikatelem. Byl také vášnivým přírodovědcem. Ze St. Thomas se věnoval studiu místní flóry a fauny. Sbíral rostliny, živočichy a minerály, zasílal materiál mimo jiné do přírodovědných sbírek v Kodani, Stockholmu a Oslu a přispíval k vědeckému poznání přírody Západní Indie.
Jeho botanická a zoologická práce měla trvalý význam. Některé z jeho sbírek byly využity ve vědeckých publikacích a Riiseho jméno se natrvalo spojilo s přírodními vědami prostřednictvím druhů, které byly pojmenovány na jeho počest. Patří mezi ně například tropická ryba Corynopoma riisei, která nese jeho jméno. Vypovídá to o něm něco podstatného: nezajímalo ho pouze vytváření výrobků. Chtěl porozumět světu, ve kterém žil.
Tato zvídavost ho provázela i po návratu do Dánska. Když se v pozdějších letech svého života usadil ve Frederiksbergu, koupil vilu Villa St. Thomas – pojmenovanou po ostrově, na němž vybudoval své životní dílo. Zahrada kolem vily byla plná vzácných rostlin a nechyběl zde ani skleník, jezírko a latinské popisky rostlin. Jeho zájem o botaniku zde pokračoval a zahrada se stala malou ozvěnou Západní Indie v srdci Kodaně.
Pocty a vliv
Riise se již za svého života těšil značnému uznání. Na St. Thomas zastával několik čestných funkcí a mimo jiné působil jako ředitel Národní banky na ostrově. V roce 1860 byl jmenován rytířem Řádu Dannebrog, v roce 1867 obdržel titul justičního rady a v roce 1873 mu byl udělen švédský Řád Vasa. Poté, co věnoval finanční prostředky na výstavbu čtyř školních budov na St. Thomas, byl jmenován státním radou. Jeho působení tak sahalo daleko za zdi lékárny. Byl mužem, který zanechal svou stopu v podnikání, vědě i místní společnosti.
Rodina pokračovala v jeho odkazu
Také rodina sehrála v tomto příběhu zásadní roli. V roce 1842 se Albert Heinrich Riise ve Frederikstedu na ostrově St. Croix oženil s Henriette Marií Wormovou a společně měli 13 dětí. Zejména jeho synové Karl a Valdemar pokračovali v otcově odkazu. V roce 1878 společně převzali St. Thomas Apothecary Hall, než podnik později přešel výhradně do Valdemarových rukou. Riiseho životní dílo tak nebylo pouze zachováno, ale další generace jej dále rozvíjela.
V roce 1888 převzali Karl a Valdemar Riise jménem společnosti medaili na Severské výstavě průmyslu, zemědělství a umění v Kodani – šest let po smrti svého otce. Výstava představovala mimo jiné výrobky z Dánské Západní Indie a expozice společnosti House of Riise zahrnovala jak farmaceutické přípravky, tak lihoviny, které proslavily její jméno.
Právě v době, kdy podnik vedli synové, získal Old St. Croix Rum v roce 1893 zlatou medaili na Světové výstavě v Chicagu. Tento úspěch pomohl zapsat rum z Dánské Západní Indie na světovou mapu – a právě na tuto historickou tradici dnes Old St. Croix navazuje.
Valdemar Riise a královské vazby
Stejně jako jeho otec se i Valdemar Riise stal významnou osobností západoindické společnosti. Vystudoval farmacii, studoval na zemědělských institucích v Lipsku, Drážďanech a Paříži a mimo jiné se stal členem Koloniální poradní rady, správcem kostela a předsedou poradního sboru Dánské západoindické národní banky. Působil také jako norský konzul a navázal blízké přátelství s mladým princem Carlem – pozdějším norským králem Haakonem VII. Ten navštívil Západní Indii nejprve jako námořník na palubě fregaty Jylland v roce 1886 a později jako důstojník na palubě fregaty Fyen v letech 1895–1896. Dnes Old St. Croix tuto vazbu připomíná blendem Haakon Royal Reserve.
Fregata Jylland a námořní dědictví
Také fregata Jylland má v tomto příběhu své místo. Tato hrdá loď dánského námořnictva navštívila mezi lety 1871 a 1887 západoindické ostrovy celkem pětkrát a dnes je zachována jako muzejní loď. Ve světě Old St. Croix není fregata Jylland pouhým historickým názvem, ale symbolem námořního spojení, které propojovalo Dánsko a Západní Indii. Když válečné lodě připlouvaly k ostrovům, setkávaly se v jednom přístavu námořní tradice, obchod, řemeslo a západoindická kultura – tedy přesně ten svět, jehož součástí byli Riise a jeho rodina. Dnes je část výnosů z prodeje Fregatten Jylland věnována na zachování této historické válečné lodi, která nyní slouží jako muzejní loď.
Historické jméno s kurzem do budoucnosti
Odkaz Alberta Heinricha Riiseho dnes pokračuje prostřednictvím značky Old St. Croix, která se v současnosti prodává ve více než 30 zemích. Navazuje tak na ambici, kterou sám Riise uvedl v život v době, kdy se jméno Old St. Croix používalo k přinášení západoindické kvality na mezinárodní trhy.
Old St. Croix Spirits rovněž podporuje A.H. Riise Family Foundation prostřednictvím vzdělávacích grantů pro mladé členy rodiny Riise a příspěvků na digitalizaci rodinných archivů. Tím pomáhá uchovávat a zpřístupňovat prameny, dopisy a dokumenty, které i nadále doplňují a prohlubují příběh Riiseho, jeho rodiny a jeho životního díla.
Od původních receptur až po zachované rodinné archivy směřuje tento odkaz do budoucnosti: k Old St. Croix, které nadále staví na své historii se stejnou ambicí v oblasti kvality, širšího rozhledu a mezinárodního dosahu.
