Cream Original
Cream Original - blød, cremet og forførende – som en dessert, du ikke vil dele.
Du har søgt efter
Håndplukket af vores master distiller
XO Reserve
En hyldest til søfolkene på de syv verdenshave
ROYAL DANISH NAVY
Fremragende håndværk
Ultra Premium
Begyndelsen på et romeventyr
Creams
En hyldest til vestindiske traditioner
Likør og Bitter
24 unikke blends fra Old St. Croix
24 SMÅ SKATTE
Manden bag Old St. Croix
Med lanceringen af Old St. Croix XO Reserve Tribute hylder vi grundlæggeren, der forbandt apotekerkunst, vestindiske råvarer, naturvidenskab og dansk søfartshistorie.
Albert Heinrich Riise
En hyldest til manden bag
Old St. Croix XO Reserve Tribute er lanceret som en hyldest til Albert Heinrich Riise – den danske apoteker, naturforsker og pioner, der lagde grunden til det, der i dag er Old St. Croix.
Fra Ærø til Vestindien
Navnet Riise har i generationer været forbundet med vestindisk spiritus, dansk søfart og eventyret om en ung mand fra Ærø, der rejste ud og skabte sig et livsværk i Caribien. Albert Heinrich Riise blev født i Ærøskøbing i 1810. Som ung kom han i apotekerlære og udviklede tidligt en stærk interesse for lægekunst, botanik og zoologi. Allerede før han rejste til Vestindien, var han kendt som en dygtig og ambitiøs fagmand. Men det var på St. Thomas, hans liv for alvor tog form.
St. Thomas Apothecary Hall
I 1838 fik Albert Heinrich Riise apotekerprivilegiet i Charlotte Amalie på St. Thomas i Dansk Vestindien. Som kongeligt udnævnt apoteker havde han eneret til at fremstille alkohol på apoteket – en rettighed, der fik stor betydning. Efter nogle opstartsår blev St. Thomas Apothecary Hall etableret i Dronningensgade i Charlotte Amalie. Her mødtes videnskab og håndværk. Riise udviklede eliksirer, bitters, medicinske præparater og aromatiske spiritusprodukter baseret på lokale urter, sukkerrør og vestindiske råvarer.
St. Croix - øen, råvaren og navnet
For at forstå Old St. Croix må man også forstå øen St. Croix. I 1700- og 1800-tallet var St. Croix kendt som Vestindiens store landbrugsø – frodig, solrig og ideel til dyrkning af sukkerrør. Øen fik tilnavnet The Garden of the West Indies, og med sine mange sukkerbrug og destillerier blev St. Croix et centrum for sukker, melasse og romproduktion.
Det var denne kvalitet, Riise trak på fra sin base på St. Thomas. Han indkøbte sukkerrørsspiritus og melasse fra St. Croix og brugte dem som grundlag for sine egne produkter. Med et moderne ord kan man kalde ham en tidlig Master Blender: en fagmand, der udvalgte de bedste råvarer og arbejdede med styrke, balance og aroma, indtil produktet fik den ønskede karakter.
Old St. Croix-navnet var derfor ikke blot et navn på en etiket. Det var en markør for oprindelse, håndværk og vestindisk kvalitet. Allerede på Riises tid vakte St. Croix associationer til sukkerrør, melasse og aromatisk spiritus, og da Riise og siden hans efterkommere bragte produkterne ud på internationale markeder, blev Old St. Croix det navn, der bar den caribiske oprindelse med sig.
Naturforskeren Riise
Men Albert Heinrich Riise var langt mere end en dygtig apoteker og forretningsmand. Han var også en passioneret naturforsker. Fra St. Thomas kastede han sig over studiet af øernes flora og fauna. Han indsamlede planter, dyr og mineraler, sendte materiale til naturhistoriske samlinger i blandt andet København, Stockholm og Oslo og bidrog til videnskabelige undersøgelser af Vestindiens natur.
Hans botaniske og zoologiske arbejde fik varig betydning. Flere af hans indsamlinger blev brugt i videnskabelige afhandlinger, og Riises navn blev knyttet til naturhistorien gennem arter, der blev navngivet efter ham. Blandt andet bærer den tropiske fisk Corynopoma riisei hans navn. Det fortæller noget væsentligt om ham: Han var ikke kun optaget af at skabe produkter. Han ville forstå den verden, han levede i.
Den nysgerrighed fulgte ham også hjem til Danmark. Da han i sit livs efterår bosatte sig på Frederiksberg, købte han Villa St. Thomas – opkaldt efter øen, hvor han havde skabt sit livsværk. Haven omkring villaen blev fyldt med sjældne planter, drivhus, bassin og latinske planteskilte. Her fortsatte hans interesse for botanikken, og haven blev i sig selv et lille vestindisk ekko midt i København.
Hæder og indflydelse
Riise opnåede også betydelig anseelse i sin samtid. På St. Thomas beklædte han flere hædersposter og var blandt andet direktør for Nationalbanken på øen. Han blev Ridder af Dannebrog i 1860, Justitsråd i 1867 og modtog den svenske Vasaorden i 1873. Efter at have doneret midler til opførelsen af fire skolebygninger på St. Thomas blev han udnævnt til Etatsråd. Hans virke rakte dermed langt ud over apotekets mure. Han var en mand, der satte aftryk på både erhvervsliv, videnskab og lokalsamfund.
Familien førte arven videre
Familien spillede også en central rolle i historien. I 1842 giftede Albert Heinrich Riise sig med Henriette Marie Worm i Frederiksted på St. Croix, og sammen fik de 13 børn. Særligt sønnerne Karl og Valdemar førte arven videre. I 1878 overtog de St. Thomas Apothecary Hall i fællesskab, inden virksomheden senere overgik til Valdemar alene. Dermed blev Riises livsværk ikke blot bevaret, men videreudviklet af næste generation.
I 1888 modtog Karl og Valdemar Riise på firmaets vegne en medalje ved Den Nordiske Industri-, Landbrugs- og Kunstudstilling i København – seks år efter faderens død. Udstillingen viste blandt andet produkter fra Dansk Vestindien, og Riise-husets bidrag omfattede både farmaceutiske produkter og den spiritus, der havde gjort navnet kendt.
Det var også med sønnerne ved roret, at Old St. Croix Rum i 1893 modtog en guldmedalje på verdensudstillingen i Chicago. Det var med til at placere dansk-vestindisk rom på verdenskortet – og det er netop denne historiske linje, Old St. Croix i dag bygger videre på.
Valdemar Riise og de kongelige forbindelser
Valdemar Riise blev som faderen en markant skikkelse i det vestindiske samfund. Han var uddannet farmaceut, havde studeret ved landbrugsinstitutioner i Leipzig, Dresden og Paris og blev blandt andet medlem af Colonial Advisory Board, kirkeværge og formand for rådgiverbestyrelsen i Den Dansk Vestindiske Nationalbank. Han blev også norsk konsul og knyttede et nært venskab med den unge prins Carl – senere Kong Haakon VII af Norge – som besøgte Vestindien som sømand på Fregatten Jylland i 1886 og siden som officer på Fregatten Fyen i 1895-96. I dag hylder Old St. Croix denne forbindelse gennem blendet Haakon Royal Reserve.
Fregatten Jylland og den maritime arv
Også Fregatten Jylland hører hjemme i denne fortælling. Den danske flådes stolte fregat besøgte de vestindiske øer fem gange i perioden 1871-1887 og er i dag bevaret som museumsskib. I Old St. Croix-universet er Fregatten Jylland ikke blot et historisk navn, men et symbol på den maritime forbindelse, der bandt Danmark og Vestindien sammen. Når flådens skibe lagde til ved øerne, mødtes søfart, handel, håndværk og vestindisk kultur i samme havn – netop den verden, Riise og hans familie var en del af. I dag går en del af salget af Fregatten Jylland til bevaring af det historiske krigsskib, der i dag fungerer som museumsskib.
Et historisk navn med kurs mod fremtiden
Arven efter Albert Heinrich Riise føres i dag videre i Old St. Croix-brandet, som nu sælges i mere end 30 lande. Det er en fortsættelse af den ambition, Riise selv satte i gang, da Old St. Croix blev brugt til at bringe vestindisk kvalitet ud på internationale markeder.
Old St. Croix Spirits støtter desuden A.H. Riise Familiefonden med uddannelseslegater til unge medlemmer af Riise-slægten og bidrag til digitalisering af familiens arkiver. Dermed bevares og tilgængeliggøres de kilder, breve og dokumenter, der fortsat kan nuancere historien om Riise, hans familie og hans livsværk.
Fra de oprindelige opskrifter til de bevarede familiearkiver peger arven fremad: mod et Old St. Croix, der bygger videre på historien med samme ambition om kvalitet, udsyn og international rækkevidde.
