Cream Original
Old St. Croix Cream Original je pro takové chvíle jako stvořený.
Vaše hledání pro
Ručně vybráno naším mistrem destilatérem
XO Reserve
Pocta námořníkům na sedmi mořích
ROYAL DANISH NAVY
Vynikající řemeslné zpracování
Ultra prémiové
Začátek rumového dobrodružství
Krémové likéry
Pocta tradicím Západní Indie
Likéry a bitters
24 jedinečných směsí z Old St. Croix
24 POKLADŮ
Historie v karafě
Non Plus Ultra
Podle starých legend bylo toto varování vyryto do Herkulových sloupů u Gibraltarského průlivu, aby označovalo hranici mezi známým světem a novými, neznámými územími. Se sérií Non Plus Ultra posouváme hranice vašich očekávání a bereme vaše smysly na cestu do neznáma.
Non Plus Ultra (NPU) představuje jedinečné blendy vytvořené z pečlivě vybraných destilátů na bázi cukrové třtiny a plněné do krásných broušených karaf, které dotvářejí výjimečný zážitek. Jakmile jednou ochutnáte Non Plus Ultra, není cesty zpět.
Přirozené obohacení chuti díky starým sudům
Tajemství jedinečné chuti Non Plus Ultra spočívá v pečlivě vybraných destilátech a sudech, které tvoří základ každého blendu. Každý NPU vzniká z prémiových lihovin na bázi cukrové třtiny, které zrály ve starých dubových sudech dříve používaných pro whisky nebo fortifikovaná vína, jako jsou portské, sherry a Madeira. Například NPU Black Edition je založen na lihovinách, které zrály ve starých, silně vypálených sudech po bourbonu, zatímco Ambre D’Or je vytvořen z lihovin zrajících v sudech, které dříve obsahovaly fortifikovaná vína i sladká a elegantní dezertní vína.
Sudy, které byly dříve používány pro fortifikovaná vína nebo bourbon, jsou bohaté na chutě a aromata pocházející z jejich předchozího obsahu. Během zrání každý jednotlivý blend tyto vlastnosti přejímá a rozvíjí vrstvy komplexnosti, sladkosti a aromatické hloubky, kterých nelze dosáhnout pouze použitím nového dřeva. Proces zrání zároveň chuť zjemňuje a zvýrazňuje její plnost. Právě toto vzájemné působení také pomáhá zmírnit ostrost alkoholu a přispívá k jemnějšímu a sametovějšímu chuťovému zážitku.
Vypalování uvolňuje sladkost a komplexní aroma
Společným znakem všech sudů používaných pro NPU je, že jsou vypalovány nebo zuhelnatěny, aby se otevřely póry dřeva a zvýšil se kontakt s částmi dubu, které dříve nepřišly do styku s alkoholem. Zrání ve vypálených sudech je osvědčenou metodou pro zvýraznění chuti, barvy a plnosti. Vypalování karamelizuje cukry obsažené ve dřevě a uvolňuje bohatství komplexních chutí a aromat. Blend tak může proniknout hlouběji do dubového dřeva a absorbovat chuťové a aromatické látky, které se ze dřeva uvolňují. Zuhelnatělá vrstva navíc působí jako přirozený filtr, který redukuje nežádoucí složky a přispívá k vytříbenějšímu a harmoničtějšímu chuťovému zážitku.
Všechny sudy používané pro sérii Non Plus Ultra procházejí vypalováním – v případě Black Edition intenzivnějším – což umožňuje blendu proniknout hlouběji do dřeva. Tento proces přispívá k bohatému a krémovému chuťovému profilu Non Plus Ultra s komplexními tóny a aromaty.
Vyráběno v šaržích
Každá šarže je jedinečná
Čtyři varianty série Non Plus Ultra – Very Rare, Black Edition, Ambre D’Or a La Galante – se vyrábějí v malých šaržích o maximálně 2 000 číslovaných lahvích. Velikost každé šarže závisí na počtu sudů, které se našemu Master Distillerovi podaří získat pro danou výrobu. Snažíme se zajistit, aby byl chuťový profil všech šarží v rámci jedné varianty co nejvíce konzistentní. Jelikož se však jedná o jedinečné řemeslné zpracování, mohou se jednotlivé šarže mírně lišit. I tyto drobné odlišnosti jsou součástí kouzla na cestě za výjimečností.
Plněno do krásných broušených karaf
Jedinečný produkt si zaslouží stejně výrazné balení, které vytváří dokonalou atmosféru pro výjimečný chuťový zážitek. Série Non Plus Ultra je prezentována v nádherně navržených broušených karafách, které potěší chuťové smysly i oči. Tyto charakteristické karafy jsou navrženy tak, aby byly v domácím baru stejně přitažlivé na pohled, jako je jejich obsah příjemný na chuť. Tvar, barva a etiketa lahve hrají důležitou roli v celkovém dojmu a dávají příslib vzácnosti a vytříbené kvality ještě předtím, než je láhev vůbec otevřena.
Ultra PremiumCollection
Pro více informací klikněte na láhev
Family Reserve
Old St. Croix Family Reserve byla původně vytvořena v roce 2015 pro velké rodinné setkání potomků Riiseových – soukromou událost, která se koná každých pět let.
Přečíst více
Non Plus Ultra La Galante
Old St. Croix Non Plus Ultra – La Galante nese jméno Kolumbovy lodi Santa Maria La Galante, která ho přivedla k ostrovu St. Croix a do Západní Indie.
Přečíst více
Non Plus Ultra Very Rare
Old St. Croix Non Plus Ultra - Very Rare vzniká pouze tehdy, když náš mistr míchání vybere sudy výjimečné kvality z nejlepších palíren v Karibiku a Střední Americe.
Přečíst více
Non Plus Ultra Black Edition
Old St. Croix Non Plus Ultra - Black Edition je nejintenzivnějším vyjádřením této řady.
Přečíst více
Non Plus Ultra Ambre d’Or Excellence
Old St. Croix Non Plus Ultra – Ambre d'Or Excellence je nejelegantnějším výrazem této řady. Název odkazuje na jantarově zlatou barvu a inspiraci ve francouzské tradici sladkých dezertních vín.
Přečíst více
Signature
Řada Signature vznikla jako pocta muži, který stojí za naší značkou – vizionářskému lékárníkovi Albertu Heinrichu Riiseovi (1810–1882), který se vydal do Karibiku s neochvějným objevitelským duchem.
Přečíst více
Black Coral
The 1st blend in the Black Gem Collection, inspired by the rare black gemstones that hide deep beneath the soil and waters of the West Indies.
Přečíst více
Black Spinel
The 3rd blend in the Black Gem Collection, inspired by the rare black gemstones that hide deep beneath the soil and waters of the West Indies.
Přečíst více
Black Larimar
The 2nd blend in the Black Gem Collection, inspired by the rare black gemstones that hide deep beneath the soil and waters of the West Indies.
Přečíst více
Platinum Reserve
A.H. Riise Platinum is created from small batch of unique rum. The heart of the blend is two Solera aged rums from aged casks.
Přečíst více
Centennial Celebration
A tribute blend not only to A.H. Riise, but also to the indigenous population of the islands as well as the Danish colonists.
Přečíst více
