– 5 cl Old St. Croix Danish Navy 40%
– 1 cl Old St. Croix 1838 Bitter
– 3 cl Jus de citron frais
– 2 cl Sirop simple
– 1 cl Vin de Porto
– Blanc d’œuf
Verser le Danish Navy, le 1838 Bitter, le jus de citron, le sirop simple et le blanc d’œuf dans un shaker. Secouer vigoureusement sans glace. Après agitation, ajouter de la glace et secouer à nouveau pour créer de la mousse. Filtrer dans un verre lowball avec de la glace.
Verser lentement le vin de Porto sur le dessus pour former une couche.
Garnir avec un zeste d’orange.
Enjoix!
