Cream Original
Le rhum ne doit pas nécessairement être puissant et intense. Il peut aussi être doux, crémeux et irrésistiblement délicieux, comme un dessert que l’on préfère garder pour soi.
Votre recherche pour
Sélectionné à la main par notre maître distillateur
XO Reserve
Un hommage aux marins des sept mers
ROYAL DANISH NAVY
Un savoir-faire d’excellence
Ultra Premium
Le début d’une aventure autour du rhum
Crèmes
Un hommage aux traditions des Antilles
Liqueurs et bitters
24 assemblages uniques de Old St. Croix
24 Expériences
Old St. Croix – Chronologie
Avec le retour au nom Old St. Croix, nous faisons un pas en arrière – pour en faire deux en avant. Ce nom ravive la vision originale qui a inspiré Albert Heinrich Riise.
Des pharmaciens aux pionniers du rhum
L’histoire complète
L’histoire commence en 1838, lorsque le pharmacien danois ouvre son officine à Saint-Thomas. Là, il produisait des produits médicinaux à partir d’alcool issu de la canne à sucre abondante de la région. L’un de ses produits emblématiques était le Bay Rum – un élixir capillaire distillé à partir de spiritueux doublement distillés. Curieux et entreprenant de nature, Riise commence bientôt à expérimenter avec le rhum. Les matières premières étaient à portée de main – sur l’île voisine de Sainte-Croix.
Avec Old St. Croix, nous ne faisons pas qu’écrire l’histoire. Nous nous appuyons sur elle – en créant de nouvelles expériences gustatives pour une nouvelle génération d’explorateurs.
Chronologie
1493
Colomb découvre Sainte-Croix
Lors de son deuxième voyage dans les Caraïbes, Christophe Colomb débarque sur une île luxuriante qu’il nomme Santa Cruz. Avec lui, il apporte la canne à sucre — posant les bases de la future production de sucre et de rhum.
1671
Le Danemark dans les Caraïbes
Le Danemark établit une colonie à Saint-Thomas. L’île devient un centre commercial essentiel et la porte d’entrée danoise vers les saveurs des Indes occidentales.
XVIIIe siècle
L’âge d’or du sucre et des spiritueux
Sainte-Croix prospère avec plus de 200 plantations sucrières et distilleries. Ici, le jus de canne à sucre et la mélasse sont transformés en spiritueux aromatiques, rapidement reconnus sous le nom de rhum de Sainte-Croix.
1733
Saint-Croix devient danoise
Le Danemark achète l’île à la France et accélère la production de sucre. Grâce à son paysage luxuriant et à son climat idéal, Sainte-Croix reçoit le surnom de Jardin des Indes occidentales.
1838
Apothecary Hall de Saint-Thomas
Albert Heinrich Riise est nommé pharmacien exclusif à Saint-Thomas, avec le droit de produire de l’alcool. Des marques telles que Riise’s Guava Rum, A.H. Riise Bay Rum et Old St. Croix voient le jour. Une nouvelle ère des spiritueux des Indes occidentales commence.
1862
Bay Rum
Riise lance son célèbre Bay Rum — une lotion après-rasage doublement distillée à base d’un spiritueux des Indes occidentales de Sainte-Croix.
1862
Un chapitre mondial commence
Riise présente ses assemblages à l’Exposition universelle de Londres. Une success story des Indes occidentales commence à s’envoler à l’échelle mondiale.
1871-1887
La frégate Jylland visite les Indes occidentales
Le navire de la Marine royale danoise visite les Indes occidentales danoises à cinq reprises. Aujourd’hui, une part des ventes d’Old St. Croix Fregatten Jylland contribue à la préservation de ce navire historique.
1880
Old St. Croix devient une marque
Albert Heinrich Riise exporte ses gouttes dorées sous le nom Old St. Croix Rum — approuvé par sa signature comme gage de qualité.
1882
St. Croix Fix à la carte des cocktails
Le célèbre manuel de bartending de Harry Johnson mentionne le St. Croix Fix — preuve que les assemblages de l’île étaient déjà un incontournable des bars à l’époque.
1888
Médaille à l’Exposition nordique
Valdemar Riise, désormais à la tête de l’entreprise, reçoit une médaille lors de la grande exposition à Copenhague. L’actuelle médaille Copenhagen 1888 rend hommage à cette distinction.
1893
Médaille d’or à Chicago Le rhum
Old St. Croix remporte une médaille d’or à l’Exposition universelle de Chicago en 1893, célébrant les 400 ans du voyage de Colomb. Le goût parle de lui-même.
1917
Jour du transfert
Le 31 mars, le Danemark transfère les Indes occidentales danoises (îles Vierges des États-Unis) aux États-Unis. La famille Riise met fin à son activité à Saint-Thomas et rentre chez elle — mais l’héritage perdure.
1934
Le rhum préféré des Américains
Une publicité américaine présente Old St. Croix comme le rhum le plus vendu du pays. La qualité est mise en avant par la médaille d’or et la signature de Riise.
1935
St. Croix Rum Sour
Le rhum St. Croix gagne en popularité dans les cocktails. Dans le Waldorf Astoria Bar Book de 1935, le St. Croix Rum Sour est mentionné comme une version particulièrement raffinée du classique.
1943
Un pionnier du marketing du rhum
Pendant la pénurie de whisky aux États-Unis, Old St. Croix propose d’essayer son assemblage dans un Old Fashioned — une initiative audacieuse et novatrice en matière de marketing.
1944
Pirate et perroquet
Old St. Croix utilisait déjà un capitaine pirate dans son image de marque. En 1944, la marque va plus loin en déposant officiellement « Pirate and Parrot » comme marque.
1946
Une marque de référence
La réputation du rhum Old St. Croix est confirmée par son inscription dans le West Indies Year Book — un signe clair de son prestige.
1950
Le goût classique des Antilles
Old St. Croix est commercialisé à l’international comme un assemblage authentique des Antilles — disponible en versions claire et foncée. Tradition et finesse tropicale à chaque goutte.
1952
L’usine de Saint-Thomas
À l’usine Old St. Croix de Charlotte Amalie, la production se poursuit dans l’esprit des traditions de Riise. Le savoir-faire perdure.
1955
Tradition et qualité
Une étiquette d’une bouteille de rhum Old St. Croix, vers 1955, porte la signature d’Albert Heinrich Riise. La médaille d’or de 1893 et son sceau personnel en garantissent la qualité.
1974
Ambiance tropicale dans les années 70
Old St. Croix apporte une touche caribéenne dans les foyers avec des publicités colorées et des cocktails exotiques. Bienvenue dans le paradis des années 1970.
1977
Comment prononcer St. Croix
Une publicité humoristique le précise: Croix se prononce « Croy » — comme dans « Enjoy ».
2010
Une légende revient
La marque classique A.H. Riise est relancée. L’histoire reprend — avec de nouveaux chapitres à l’horizon.
2012
Hommage à la marine
La série Royal Danish Navy est lancée pour honorer le rôle de la marine danoise dans la protection des Antilles danoises.
2013
Hommage à la famille
En collaboration avec la Fondation familiale A.H. Riise, une bourse d’études annuelle est créée. L’assemblage exclusif Family Reserve est conçu pour honorer l’héritage de Riise.
2015
Soutenir les frogmenz
Royal Danish Navy Frogman est lancé, une partie des recettes étant reversée aux vétérans de l’unité navale d’élite du Danemark.
2017
Thin Blue Line XO Reserve
Cet assemblage est lancé en hommage aux forces de police — et soutient les agents blessés.
2018
Refonte du logo
Le logo classique A.H. Riise bénéficie d’une modernisation. Le style est affiné — mais l’esprit demeure.
2020
Soutenir les futurs héros navals
Naval Cadet est lancé comme projet de soutien aux étudiants de l’Académie royale danoise de la marine — une bouteille porteuse de sens.
2021
Old St. Croix La Galante
Le premier produit portant le nouveau logo voit le jour. Une nouvelle ère commence.
2021
Old St. Croix revient
Le nom et le logo historiques sont réintroduits sur certains produits — célébrant la vision mondiale de Riise d’il y a plus de 150 ans.
2023
Old St. Croix Non Plus Ultra
Toute la série NPU — y compris Very Rare, Black Edition et Ambre d’Or — porte désormais le nom Old St. Croix. L’héritage continue.
2023-24
Or à l’Est et à l’Ouest
Old St. Croix Non Plus Ultra remporte l’or lors de concours internationaux — de Bruxelles à Tokyo. Nos premières médailles en Asie — mais certainement pas les dernières.
2024
Old St. Croix Explorer
Un hommage aux explorateurs de l’époque d’Albert Heinrich Riise, XO Explorer est lancé en édition limitée en 10 versions nationales. L’aventure continue.
2025
Old St. Croix Legacy
Pour marquer le changement de nom, Old St. Croix Legacy est lancé — une interprétation moderne du Old St. Croix Dark Rum original. Étiquette rétro. Caractère intemporel.
2025
Le changement de nom officiel
Désormais vendu dans plus de 30 pays, A.H. Riise devient Old St. Croix sur chaque bouteille. La même qualité — avec un nom plus facile à retenir et à prononcer.
