Cream Original
Le rhum ne doit pas nécessairement être puissant et intense. Il peut aussi être doux, crémeux et irrésistiblement délicieux, comme un dessert que l’on préfère garder pour soi.
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Sélectionné à la main par notre maître distillateur
XO Reserve
Un hommage aux marins des sept mers
ROYAL DANISH NAVY
Un savoir-faire d’excellence
Ultra Premium
Le début d’une aventure autour du rhum
Crèmes
Un hommage aux traditions des Antilles
Liqueurs et bitters
24 assemblages uniques de Old St. Croix
24 Expériences
Un mélange familial - Créé pour être partagé.
Une belle tradition qui se transmet d’une génération à l’autre.
Old St. Croix Ultra Premium
Family Reserve
42% vol.
Old St. Croix Family Reserve a été créé en 2015 à l’occasion d’une grande réunion de la famille Riise, un événement privé qui a lieu tous les cinq ans. Initialement réservé aux descendants d’Albert Heinrich Riise, il est désormais accessible à tous ceux qui souhaitent goûter à un peu d’histoire et en faire partie. Cet assemblage ultra-premium est composé de fûts soigneusement sélectionnés dans des distilleries réputées des Caraïbes et d’Amérique centrale.
Notes
Nez
Une amorce de fruits confits, suivie d’une note puissante de cuir clair et de cardamome.
Goût
Épices sombres et une touche de fumée. Écorce d’orange confite et umami.
Finale
Crème au citron et à la vanille avec une pincée de cannelle.
Couleur
Rouge doré
Alc.
42% vol.
| Notes | Nez | Goût | Finale | Couleur | Alc. |
|---|---|---|---|---|---|
| Family Reserve | Une amorce de fruits confits, suivie d’une note puissante de cuir clair et de cardamome. | Épices sombres et une touche de fumée. Écorce d’orange confite et umami. | Crème au citron et à la vanille avec une pincée de cannelle. | Rouge doré | 42% vol. |
Une création pour collectionneurs. Célébrée dans le monde entier.
Le rhum Family Reserve est mis en bouteille en petites quantités, avec un maximum de 2 000 bouteilles numérotées. Il offre un profil gustatif distinct avec des notes d’épices sombres et une touche discrète de fumée. Hommage à l’héritage, à l’artisanat et à la communauté, il a remporté la médaille d’or lors des International Spirits Award. Chaque bouteille contient plus qu’une saveur : elle raconte l’histoire des liens qui nous unissent.
La signature d’A.H. Riise
Old St Croix Rom ~ 1955 avec la signature d’A.H. Riise. Le rhum A.H. Riise a été commercialisé sous différentes marques, notamment Old St. Croix Brand, Riise Guava rum et A.H. Riise rom, aujourd’hui rassemblées sous le nom de Old St. Croix Spirits au Danemark.
Ultra Premium Collection
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Family Reserve
Old St. Croix Family Reserve a été créé en 2015 à l’occasion d’une grande réunion de la famille Riise, un événement privé qui a lieu tous les cinq ans.
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Non Plus Ultra La Galante
Old St. Croix Non Plus Ultra – La Galante tire son nom du navire de Christophe Colomb, le Santa Maria La Galante, qui l’a conduit à Sainte-Croix et aux Antilles.
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Non Plus Ultra Very Rare
Old St. Croix Non Plus Ultra - Very Rare n’est produit que lorsque notre maître distillateur sélectionne des fûts d’une qualité tout à fait exceptionnelle provenant des meilleures distilleries des Caraïbes et d’Amérique centrale.
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Non Plus Ultra Black Edition
Old St Croix Non Plus Ultra – Black Edition est l’expression la plus intense de cette gamme. Cet assemblage composé de fûts sélectionnés dans des distilleries réputées des Caraïbes et d’Amérique centrale a été vieilli dans des fûts de bourbon fortement carbonisés.
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Non Plus Ultra Ambre d’Or Excellence
Old St. Croix Non Plus Ultra – Ambre d’Or Excellence est le produit le plus élégant de la gamme. Il tire son nom de sa couleur ambrée et s’inspire de la tradition française des vins de dessert sucrés.
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Black Spinel
The 3rd blend in the Black Gem Collection, inspired by the rare black gemstones that hide deep beneath the soil and waters of the West Indies.
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Black Larimar
The 2nd blend in the Black Gem Collection, inspired by the rare black gemstones that hide deep beneath the soil and waters of the West Indies.
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Black Coral
The 1st blend in the Black Gem Collection, inspired by the rare black gemstones that hide deep beneath the soil and waters of the West Indies.
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Signature
Signature is created as a tribute to the man behind our brand—the visionary pharmacist Albert Heinrich Riise (1810–1882), who journeyed to the Caribbean driven by a spirit of discovery.
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Platinum Reserve
A.H. Riise Platinum is created from small batch of unique rum. The heart of the blend is two Solera aged rums from aged casks.
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Centennial Celebration
A tribute blend not only to A.H. Riise, but also to the indigenous population of the islands as well as the Danish colonists.
Lire la suiteUne fondation familiale
Old St. Croix Spirits collabore avec le conseil d’administration de la fondation familiale Albert Heinrich Riise et son épouse à la numérisation des vastes archives familiales afin que le public puisse en profiter. En outre, nous soutenons financièrement un ensemble de bourses et de fonds qui sont attribués aux membres de la famille poursuivant des études.
- Mûre, Gingembre, Citron, Sucré
- 7 min
- Moyen
Family Boost
- 5 cl Family Reserve - 1.5 cl Orange Liqueur - 2.5 cl Blackberry Dietary Supplement - 0.5 cl Freshly squeezed lemon juice - 1.5 cl Ginger & Hibiscus Syrup Shake all with plenty of ice. Fine strain into a coupe over fresh ice. Garnish with blackberries. Enjoix!
- Amer, Café
- 7 min
- Moyen
Riise Negroni
- 3 cl Family Reserve - 3 cl Sweet Vermouth - 3 cl Coffee Bean infused Campari To infused the Campari with coffee beans; pour 1/2 cup of quality coffee beans into 70 cl Campari, in a air-tight container. Let it rest for 20-24 hours, and then filter it back into the bottle. Stir with plenty of ice directly in a chilled tumbler. Add more ice. Garnish with a dehydrated orange wheel. Enjoix!
Old St. Croix - Retour aux sources
En revenant à l’appellation Old St. Croix, nous revenons vers le passé pour mieux nous tourner vers l’avenir. Avec ce nom, nous perpétuons la vision originale qui animait Albert Heinrich Riise lorsqu’il fit connaître le rhum danois des Antilles bien au-delà des frontières des îles, il y a plus de 150 ans.
