Cream Original
Le rhum ne doit pas nécessairement être puissant et intense. Il peut aussi être doux, crémeux et irrésistiblement délicieux, comme un dessert que l’on préfère garder pour soi.
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Sélectionné à la main par notre maître distillateur
XO Reserve
Un hommage aux marins des sept mers
ROYAL DANISH NAVY
Un savoir-faire d’excellence
Ultra Premium
Le début d’une aventure autour du rhum
Crèmes
Un hommage aux traditions des Antilles
Liqueurs et bitters
24 assemblages uniques de Old St. Croix
24 Expériences
Entrez dans l’obscurité. Goûtez la lumière.
Old St. Croix Ultra Premium
Non Plus Ultra Black Edition
42% vol.
Non Plus Ultra signifie « il n’y a rien au-delà », une inscription latine qui, selon la légende, était gravée sur les colonnes d’Hercule pour marquer la limite du monde. C’est également le nom de notre gamme ultra-premium d’assemblages, où les limites du goût et de la finesse sont constamment repoussées. Old St Croix Non Plus Ultra – Black Edition est l’expression la plus intense de cette gamme. Cet assemblage composé de fûts sélectionnés dans des distilleries réputées des Caraïbes et d’Amérique centrale a été vieilli dans des fûts de bourbon fortement carbonisés. Le processus de carbonisation caramélise les sucres naturels du chêne et libère des arômes profonds et concentrés. Le résultat est un mélange sombre et velouté, avec un corps riche, une chaleur intense et un équilibre remarquable.
Notes
Nez
Pêche et chocolat au lait, caramel.
Goût
Chocolat au lait avec des notes d’amande et d’orange, incroyablement riche et crémeux avec une pointe de tanin à la fin.
Finale
Biscuit à la cannelle avec un glaçage à l’orange.
Couleur
Acajou
Alc.
42% vol.
| Notes | Nez | Goût | Finale | Couleur | Alc. |
|---|---|---|---|---|---|
| Non Plus Ultra Black Edition | Pêche et chocolat au lait, caramel. | Chocolat au lait avec des notes d’amande et d’orange, incroyablement riche et crémeux avec une pointe de tanin à la fin. | Biscuit à la cannelle avec un glaçage à l’orange. | Acajou | 42% vol. |
Une création pour collectionneurs. Célébrée dans le monde entier.
Chaque lot est limité à un maximum de 2 000 bouteilles numérotées, embouteillées dans une élégante carafe noire à facettes. Notre rhum Black Edition a reçu de nombreuses récompenses internationales, dont la médaille d’or au Tokyo Whisky & Spirits Competition.
La signature d’A.H. Riise
Old St. Croix Rum, environ 1955, avec la signature d’A.H. Riise. Le rhum d’A.H. Riise a été commercialisé sous de nombreuses marques différentes, notamment Old. St. Croix Brand, Riise’s Guava Rum et A.H. Riise Rum, qui sont désormais toutes regroupées sous le nom Old St. Croix Spirits au Danemark.
Ultra Premium Collection
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Family Reserve
Old St. Croix Family Reserve a été créé en 2015 à l’occasion d’une grande réunion de la famille Riise, un événement privé qui a lieu tous les cinq ans.
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Non Plus Ultra La Galante
Old St. Croix Non Plus Ultra – La Galante tire son nom du navire de Christophe Colomb, le Santa Maria La Galante, qui l’a conduit à Sainte-Croix et aux Antilles.
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Non Plus Ultra Very Rare
Old St. Croix Non Plus Ultra - Very Rare n’est produit que lorsque notre maître distillateur sélectionne des fûts d’une qualité tout à fait exceptionnelle provenant des meilleures distilleries des Caraïbes et d’Amérique centrale.
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Non Plus Ultra Black Edition
Old St Croix Non Plus Ultra – Black Edition est l’expression la plus intense de cette gamme. Cet assemblage composé de fûts sélectionnés dans des distilleries réputées des Caraïbes et d’Amérique centrale a été vieilli dans des fûts de bourbon fortement carbonisés.
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Non Plus Ultra Ambre d’Or Excellence
Old St. Croix Non Plus Ultra – Ambre d’Or Excellence est le produit le plus élégant de la gamme. Il tire son nom de sa couleur ambrée et s’inspire de la tradition française des vins de dessert sucrés.
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Black Spinel
The 3rd blend in the Black Gem Collection, inspired by the rare black gemstones that hide deep beneath the soil and waters of the West Indies.
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Black Larimar
The 2nd blend in the Black Gem Collection, inspired by the rare black gemstones that hide deep beneath the soil and waters of the West Indies.
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Black Coral
The 1st blend in the Black Gem Collection, inspired by the rare black gemstones that hide deep beneath the soil and waters of the West Indies.
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Signature
Signature is created as a tribute to the man behind our brand—the visionary pharmacist Albert Heinrich Riise (1810–1882), who journeyed to the Caribbean driven by a spirit of discovery.
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Platinum Reserve
A.H. Riise Platinum is created from small batch of unique rum. The heart of the blend is two Solera aged rums from aged casks.
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Centennial Celebration
A tribute blend not only to A.H. Riise, but also to the indigenous population of the islands as well as the Danish colonists.
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- Amer, Chocolat, Café, Sucré
- 7 min
- Moyen
Figging Plus Creamy
- 5 cl Non Plus Ultra Black Edition - 2.5 cl Cream Sherry - 1.5 cl Cold Brew Espresso - 2-3 Dashes Chocolate Bitters Stir all with plenty Ice, Love & Patience. Strain into a chilled coupe over a large rock of ice. Garnish with a dehydrated fig. Enjoix!
Old St. Croix - Retour aux sources
En revenant à l’appellation Old St. Croix, nous revenons vers le passé pour mieux nous tourner vers l’avenir. Avec ce nom, nous perpétuons la vision originale qui animait Albert Heinrich Riise lorsqu’il fit connaître le rhum danois des Antilles bien au-delà des frontières des îles, il y a plus de 150 ans.
